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スチューベンはニューヨークの農業試験場で生まれた品種です。ニューヨークは北緯４０度、そして今回お届けする園地も同じ北緯４０度に位置しています。冬の降雪量を除けば、気候がそっくり。当初日本各地で栽培されていましたが、今では青森県産スチューベンが国内生産量の８割を占めるまでになりました。 特に青森県内の中でも、気候に恵まれている園地はぶどう作りに適しており、青森県のスチューベン生産発祥の地とされております。 | |
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糖度を比較すると 無袋栽培＞有袋栽培 | |
袋をかける有袋栽培のスチューベンに比べ、 袋をかけずに育てる無袋栽培のスチューベンは、 太陽の恵みをいっぱいに浴びることで、糖度が増します。 本当に糖度の高いぶどうですので、 糖尿病を患っている方はご注意ください！ | |
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スチューベンの大敵は「雨」です。園地では全てのスチューベンに傘（かさ）をかけることで、雨から果実を守ります。【上記写真】 雨にさらされるとブドウの完熟する収穫時期に厄介な病気が発生します。ブドウのおいしさは糖分と酸味のバランスですが、酸味が少なくなって味がのってきたところでバンプ病という病気が発生する時があります。一粒が腐るとその果汁で房全体を腐らせてしまいます。 この病気から守るためにも、ブドウの房、一つ一つにかける傘（カサ）掛けは一番大切な作業なのです。 また、無袋栽培のため、一粒一粒に自然の空気が行き渡ることで高糖度のスチューベンができるのです。 | |
本当に甘く！ 美味しくできました！ | |
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皮をむいて種ごと かまずに「つるっと」飲み込んで お召し上がりください。 皮と実の間の果汁が 甘くて美味しいのです。 やめられない、とまらない 癖になる甘さをご堪能ください！ | |
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驚異的な貯蔵性！ | |
４０００種以上あるといわれるぶどうの中でも このスチューベンは最も日持ちの優れたぶどうといわれています。 その秘密は１８度を超える糖度なのです。 お届けの際には、ひと房ひと房、袋に入れてお届けしますので そのまま冷蔵庫保管で1～2週間程度保存可能です！ 2Lサイズ15～16房入り Mサイズ24～25房入り 1箱およそ5キロ位、4箱までは結束して発送可能です。 サイズ指定は可能ですが 房数は指定できませんのでご了承下さい。 （クール便の場合は2箱までです。） ※北海道地域への発送は凍結防止のためクール便発送 となりますのでクール便指定をお願いします。 ※お届け日指定はできません。 ※他商品との同梱発送はできません。 | |
【納入業者：株式会社諏訪商会】 段ボール箱のデザインは違う場合があります。 |
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青森県産ぶどうスチューベン５キロ箱入り【秀品】
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