スターキング
品種：スターキング（すたーきんぐ）
交配：デリシャス枝変わり
収穫時期:10月中旬頃
特徴：米国ニュージャージー州モンロービルのレービス・ムード氏の果樹園で、1921(大正10)年にデリシャスの着色系枝変わりとして発見され、種苗会社スターク兄弟商会により1924(大正13)年に命名紹介され、1930(昭和5)年に品種登録されました。果形は長円錐形で、大きさ280～300グラム、濃紫紅色、縞模様が見えます。特に着色のうすい部分ではよくわかります。芳香があり甘く、食味良好です。貯蔵性は常温管理ではボケ易いので、低温管理をしないと軟化しやすいりんごです。
資料参考・引用 青い森の片隅から