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キタエアップル いかりりんごふじ

キタエアップル

その秘密は?
CA貯蔵

キタエアップルの林檎の鮮度管理は驚きがいっぱいです。
りんごは秋から初冬にかけて収穫され、キタエアップルに入荷すると同時に即CA冷蔵庫へ入庫します。

2月〜3月頃製品化(選果・箱詰)の為3日程度普通冷蔵管理になりますが、それ以降も出荷までCA状態のまま保存します。

従って、収穫時から翌年の6月・7月頃までの長期間徹底したCA管理をするため、歯ざわり、果汁とも最高の状態でもぎたての味をご賞味いただけます。

FACA貯蔵

さらに・・・

仕入れをしたばかりのりんご、及び一度荷作られたりんごは単にCA冷蔵庫に入れておけば良いというものではありません。
44室からなるCAを最大限に活用し、品種と収穫時期ごとに細かくチューニングを施しながら管理をしていきます。

この作業はCA技術に早くから関わり、
長年培ってきたノウハウに基づくものでありキタエアップルの独自性が最も現れる部分です。

これにより、8月でもおいしいりんごをお届けすることが可能なのです。また、
FA−CAを駆使することによってお客様の注文に迅速に対応できる体制を整えております。

【キタエアップルの選果場】
キタエ選果場
有袋ふじの特徴

袋をかけずに栽培する「サンふじ」に対して、袋をかけて栽培するふじ(有袋ふじ)は、蜜が入る完熟前に収穫し、りんご専用の特殊冷蔵庫(CA冷蔵庫)に貯蔵します。

この特別な冷蔵庫で、りんごの鮮度を保たせ、約半年の間冬眠状態にしたりんごです。

有袋ふじは
バリっとした食感が抜群です。

しかし、有袋ふじは、春から夏にかけて販売されるりんごの中でも
酸味、甘味ともに申し分のないりんご界の王様です。
【納入業者:キタエアップル株式会社】

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜2件 (全2件)

ふじ訳あり40玉
売り切れ

青森県産りんご/ふじ糖度12度以上保証【ちょっと訳あり】10キロ40玉

4,980円(税込)
CA冷蔵庫が可能にした鮮度抜群のりんごをぜひご賞味ください。りんごの王様『ふじ』のちょっと訳あり品です。
【有袋ふじ訳あり糖度12度以上保証10キロ50UD】
ふじ訳あり20玉
売り切れ

青森県産りんご/ふじ糖度12度以上保証【ちょっと訳あり】5キロ20玉

2,500円(税込)
CA冷蔵庫が可能にした鮮度抜群のりんごをぜひご賞味ください。りんごの王様『ふじ』のちょっと訳あり品です。
【有袋ふじ訳あり糖度12度以上保証10キロ40UD】

1件〜2件 (全2件)

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