葉とらずりんごと蜜入りりんごの通信販売

りんごは鮮度が大切です。少しでも美味しく召し上がっていただくために、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。

見かけより味です。

生産者の皆様は、美味しいりんご作りには一生懸命です。
喜んでいただけてうれしいです。

りんごに貼ってあるＱＲコードを携帯電話で読み取ってご覧下さい。
お届けした生産者の顔を見ることができます。

品種に関係なく、2008年の青森県産りんごの多くは雹（ひょう）や霜の害を受けてしまいました。
その、見かけはキズが目立つ雹害りんごでも、美味しいと感激いただきありがとうございます。
また、どんなりんごでも、鮮度管理が大切ですので保存には十分お気を付けいただき美味しく召し上がっていただければと思います。

いつもご利用いただき本当にありがとうございます。

甘さを追求するお客様での、やはりリンゴ魅力は酸味とのバランスですね。

蜜は、果実が完熟し、糖分が増し、水分が十分あるという状態の目印です。当店の蜜入りリンゴは訳ありに限らず、収穫時、撰果時において、蜜入りの状態をセンサーにて選別して商品化しております。

ただ、蜜は時間の経過とともに果肉に浸透してしまうので、蜜の状態によっては、果肉の中心に集まらず、全体に広がっていることがあります。リンゴを輪切りにされると蜜が確認できることがございます。

蜜の成分はソルビトールという糖アルコールの一種ですが、このソルビトールはリンゴ内の酵素の働きで、果糖などの甘み成分に変化し、果肉全体に広がっていきます。
中心に溜まっている蜜は、まだ果糖に変わる前の状態のため、甘さは感じられません（蜜自体に甘さは感じられません）。
この蜜は、時間の経過とともに、果糖に変わり、見えなくなっていきます。蜜が果糖に変わった状態でさらにリンゴの美味しさが増すといわれております。
今シーズンの葉とらずりんごは全体的に、果肉の中心に集まるものより、果肉全体に広がった状態のものが多くございます。

同じ蜜が確認できないリンゴでも、蜜が果肉に浸透したりんごと、もともと蜜が果肉内に存在していないリンゴとでは、味に大きな違いがあるかと思います。

当店販売の蜜入りリンゴは、厳しい撰果基準のもと、蜜入りを確認し、商品化していることをご理解いただきますようお願い申しあげます。

蜜入りリンゴのシーズンは短いものです。みずみずしさは他の品種にはない特別なものがあります。

お客様がご注文された日付の翌日から起算して、金融機関３営業日となっておりますが、事前にご入金確認のメールをお送りしますのでご安心下さい。

生産者の顔が分かる葉とらずりんご。
青森を感じながらお召し上がりいただければと思います。