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メロン品種特性

つがりあんメロン品種特性
アムさんメロン
育成経過
アムス、デリシイは、糖度が安定し、豊産性で、貯蔵輸送性があり、ホームメロンとしての多くの条件を満たしているが、果物としての香りは少ない。香りのあるメロンとしは日持ちが悪いのが通常であるが、香りがって、一般流通に必要な日持ちのあるメロンを目標にして育成した品種で、1990年に命名発表した。
育成素材としては、アムス、デリシイ、台湾導入系を使い育成した。品種名「ユウカ」は優香を意味する。
品種特性
成熟期には果皮が緑色から黄褐色に変り、香りを発生するが、この時点から数日間は輸送が可能である。果形はやや腰高で、果重はアムス、デリシイと同等で1.1〜1.4kg。
果肉は緑色で極めて厚く、果皮直下まで軟化するので可食部率が高い。肉質は軟質多汁で芳香があり、軟化しても発酵はしない。標準糖度(Brix)16〜17%
葉は大きく淡緑色、節間、葉柄は長いが、雌花の着生、低温着果力は高く、みつ蜂交配で安定した着果が得られる。
収穫期が果皮の黄化の程度で決定できるため、熟度のそろった果実を効率よく収穫できる。
成熟期間は九州〜関東で50〜55日。東北・北海道で47〜50日
うどんこ病低抗性
「アムさん」は弘果弘前中央青果の商標登録されたオリジナル品種です。
アーバンデリシャスメロン
育成経過
アムス、デリシイに次ぐ品種として、より栽培適応性が広く、糖度、肉質の安定した耐病性ネットメロンを目標にして育成した品種で、1990年に命名発表した。
育成素材としては、アールス×ロッキーフォードの固定系、アムスの固定系、園研2号(つる割病抵抗性台木用品種)、台湾導入系を使い育成した。品種「タカミ」は貴味を意味する。
品種特性
つる割病(フザリウム)、うどんこ病に低抗生で、生育後半の草勢が安定する。つる枯病(キャンカー)にも強い。
雌花の着生は安定し、低温着果性も高いので、みつ蜂交配で安定した着果が得られる。
ネットの発現期、成熟期の裂果少なく、商品化率が高い。
果形はやや腰高、アムス、デリシイよりやや大果となり、果重は1.2〜1.5kg、果皮は濃緑色でデリシイよりやや密にネットが出る。
果肉は緑色で厚く、しまりがよく、発酵しないので、遠距離輸送が可能である。
肉質は収穫時には硬いが徐々に軟化し、収穫後5〜10日の間が食べ頃で適食期間が長い。
標準糖度(Brix)15〜16%
成熟期間は九州〜関東で55〜60日。東北・北海道で50日前後
「アーバンデリシャス」は弘果弘前中央青果の商標登録されたオリジナル品種です。
ホームビレンスメロン
育成経過
昭和44年に発表したアイボリーは、白皮緑肉のメロンとしてよくできた果実は外観、品質ともに高い評価を得たが、晩生で雌花の着生、着果が不安定などいくつかの欠点を持っていて、広く普及するには至らなかった。これらの改良を主目的とし、着果が安定し、早生で高糖度、日持ちがよく安定した肉質の白皮メロンとして育成した品種で、昭和61年に命名発表した。
育成素材として、台湾導入系、アイボリー、ホームランスター等を使用して育成した。
品種特性
白皮、緑色、果形はやや腰高で、果重は1.2〜1.5kg。
成熟期間 46〜50日。
標準糖度(Brix)15〜17%
果肉は厚く、皮の近くまで均質、多汁質で滑らかな肉質。
発酵性、胎座のくずれはほとんどなく、室温で15日前後の日持ちがあり、貯蔵、輸送性にすぐれる。
雌花の着生、着果が安定し、ホルモン着果でも品質の低下は少ない。
「ホームビレンス」は弘果弘前中央青果の商標登録されたオリジナル品種です。
アーマイレッド
育成経過
赤肉種は緑肉種に比べ栽培特性、果実品質ともに不安定な品種が多い。果実特性としてはカロチン臭を少なくし、発酵性を除き、貯蔵輸送力を高める等を主な改良点とし、タカミレベルの栽培特性を持った赤肉品種の育成を目標とした。
(アールス秋冬系×つる割病低抗性系統の後代固定系)と{(アムス×デリシイの後代固定系)×(デキシイジャンボ×アールス春系の後代固定系)の後代固定系}のF1で1996年命名発表した。
品種特性
果実は球系、果重は1.2〜1.6kg、果皮は灰緑色である。
果肉は橙赤色で高温期にも厚く皮際まで軟化し可食部が多い。肉質は滑らかでカロチン臭は少ない。
皮層部は濃緑色で果肉が軟化しても果皮は硬さを保ち貯蔵輸送性に優れる。
つる割り病とうどんこ病に低抗性で吸肥力は強く高温期の育成も安定している。
雌花の着生、着果は安定していて、春作の這栽培・立栽培、夏、秋作の立栽培にも適応する。
発酵性がなく果肉が安定しているため収穫期・適食期の幅が広い。
収穫後4、5日で果肉が軟化し適食期となるが、その後も急速な果肉の劣変はなく可食期が長い。
標準糖度(Brix)15〜16%
一般品種と糖度分布が異なり果肉の中心部の糖度が最も高く、皮際まで甘い。
成熟期間は春作、秋作が55日前後で高温期は50日前後。
「アーマイレッド」は弘果弘前中央青果の商標登録されたオリジナル品種です。
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美味しいメロンの見分け方

美味しいメロンの見分け方
メロンちゃん
網付きメロンは網目がハッキリと細かく均等に広がって、網目の盛り上がりが高いほうが美味。
メロンちゃん
果皮の色は、網あり網なしともに色付きが均一なものを選ぶ。
メロンちゃん
軽いものよりも重みのあるほうが種の比率が低く、肉厚で味も優れている。
メロンちゃん
網なしメロンは果皮のきれいなもので、色つきが均一なもの

メロンのネットはなぜ出来るの

成長過程で果肉が果皮よりも大きくなろうとして、その時に果皮がひび割れてしまいます。このひび割れをふさごうとしてできたコルク層がネットになるのです。一般的には、ネットの模様が均等であるほど商品価値が高くなります。

網なしメロンでも網が出来る

網なしメロンの頭の部分にネット状の形を見ることがあります。ネットが出来るということは、メロンの生育が良かったということ。このようなメロンは見た目が少々悪く、商品価値は下がってしまうのですが、美味しいメロンといわれています。

美味しいメロンの食べかた

アムさんメロンは完熟メロンですので届いたらすぐにお召し上がりください。また、完熟していないメロンは追熟させるため常温で保存し、食べる2時間位前に冷蔵庫で冷やしましょう。
追熟期間は品種によって多少のばらつきはありますが、収穫日から57日ぐらいが目安。一般的に食べ頃になると香りが強くなり、お尻の部分に弾力を感じます。アーバンデリシャスは食べ頃でも意外とお尻の部分が硬いので注意が必要です。カットしたものは種を取ってからラップに包んで冷蔵庫へ。ただし冷やしすぎると味が落ちるので注意が必要です。



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CA貯蔵とは


鮮度が自慢です!
一般の生産者や
他県のりんご販売業者には
真似のできない鮮度です。

りんごは鮮度が何よりも大切です。



なぜ、秋に収穫されるりんごが
一年中食べることができるのでしょう?



津軽りんご市場りんごの生産は、全国各地で行なわれています。
その中でもりんごの生産に適した寒冷地である青森県の生産量はダントツの日本一です。
その新鮮な青森りんごが、皆様のお手元には、早いところで8月頃から出回り、11月と12月に流通量がピークを迎えます。

収穫を終えたりんごは、普通冷蔵と言って、室温0度前後、湿度90%前後の冷蔵庫の中で管理・保管されています。この普通冷蔵のりんごは、翌年の2月頃まで店頭に並ぶことになります。その一方で、3月以降、夏にかけて店頭や皆様のお手元へお届けするりんごを、普通冷蔵の約2倍の長期保存が可能な特殊冷蔵技術の【CA冷蔵庫】と呼ばれる冷蔵庫で管理保管します。


通常冷蔵庫からCA冷蔵庫にバトンタッチ


りんご好きなお母さんもう3月。りんごのシーズンも終わりよね。
いままで買っていた多くのショプから今シーズンの販売が終了しましたという案内が来たわ。

りんご好きなお父さんそれは【CA冷蔵庫】を持っていない
生産者やりんご販売業者がほとんどだからなんだ。

りんご好きなお母さん【CA冷蔵庫】
って何なの?

りんご好きなお父さん秋から冬にかけて収穫されたりんごが
翌年の春以降も鮮度が保たれたまま
保存できる「特殊冷蔵庫」のこと言うんだ!

りんご好きなお母さんそれじゃ、春以降、店頭に並ぶりんごも
前の年に収穫されたりんごなの?

りんご好きなお父さんそうなんだ。3月以降も新鮮なりんごを食べることができるのは【CA冷蔵庫】のおかげなんだよ。


皆様の中には、店頭に並んでいるりんごは収穫されたばかりのりんごだと思っていませんでしたか。2月や3月に店頭に並んでいるりんごがその月に収穫されたりんごというように。




現在販売されている
「りんご」はすべて
秋から冬にかけて
収穫された「りんご」です

「りんご」の収穫から、
数ヶ月経ちましたが
獲れたて鮮度そのままで
皆様のお手元へ
お届けできるその秘密こそが、

収穫後もりんごは生きている

鮮度を落とさず
長期保存するには
【CA貯蔵】

CAは長期保存酸素濃度を空気の1/10程度まで下げることにより、果実の呼吸量が低くなるため貯蔵性が増します。
それに二酸化炭素が加わると、いっそう呼吸作用が低下します。さらに温度0度、湿度90%前後で貯蔵します。
これによってりんごが深い休眠状態に陥り、鮮度を保ったままりんごを貯蔵することができるのです。
通常の冷蔵保存(温度0℃、湿度90%前後)の約2倍程度の貯蔵期間の延長ができますので、春の時期から販売されるりんごはこのCA貯蔵のりんごが鮮度抜群のりんごとなるのです。

CA貯蔵でりんごを仮眠状態に


【林檎リンゴりんご屋】
の納入業者は

すべて
自社CA冷蔵庫を持ち
青森県りんごCA貯蔵研究会
に加盟しております。



一年を通して、皆様のお手元へ
りんごをお届けすることができます。


りんごが皆様のお手元へ届くまで
りんごがお手元に届くまで

市場流通ですと、りんごが出荷されてから、お客様のお手元に早くて4日、場合によっては1週間以上かかる場合がございます。林檎リンゴりんご屋にご注文いただくと、ご注文日の翌日に発送し、関東以北は翌日にはお手元へお届けします。

ご家庭での保存方法


通常りんごは、上記の密閉した状態で冷蔵庫で保存します。ただし、蜜入りりんごの場合、穴あきビニール袋を利用し、同じ冷蔵庫内でのメロンやネギとの混入は避けてください。


大型冷蔵庫をお持ちでない方は、冷蔵保存できる量のサイズをオススメいたします。
大量にご購入されて、腐らせてしまわないようにご注意ください。

※送料がかさみますので、ご近所・お友達との共同購入もオススメです。


青森県産CA貯蔵新鮮りんご



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ストリーミングでご紹介

林檎リンゴりんご屋の魅力を映像でご紹介
  1. このコーナーは林檎リンゴりんご屋の商品等を、映像を使って情報を提供いたしております。
    商品購入時の参考にしてください。
フラッシュプレーヤー・映像を見る場合はFLASH PLAYERが必要です。

■林檎リンゴりんご屋が、地元朝日放送情報番組
 「フレッシュインフォメーション」で 紹介されました。


林檎リンゴりんご屋では特殊選果機を使い糖度保証や蜜の有無などを計測したりんごを販売しております。
紹介ページ/ 美味しいりんごの見分け方


■ 一流パティシエが教えますアップルスウィーツの作り方




一流パテシエが紅玉りんごを使って、家庭でも簡単に作れるように、アップルスウィーツの作り方をご紹介しています。
※レシピ指導
「ヒロヤ株式会社船水店 パティシエ葛西」
紹介ページ/ 一流パティシエ御用達 スイーツ用紅玉


上記画像をクリックするとお客様自信でボリューム調整ができ、映像と音声でご覧いただけます。
上記映像の無断転用を禁じます。


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美味しいりんごの見分け方

美味しいリンゴの見分け方
  1. 同じくらいの大きさ(横径・縦径)のりんごであれば重いものを選ぶ。重い分水分量が多くジューシさがあります
  2. りんごのツルもとの堀が深いもの。お尻の部分も同じで(花止まり)堀が深く、お尻部分の着色が青より黄色がかったもの。
  3. 横径より縦径のあるもの
    以上が目視で判断できる限界です。
  ■林檎リンゴりんご屋が、地元朝日放送情報番組
「フレッシュインフォメーション」で 紹介されました。

林檎リンゴりんご屋では特殊選果機を使い糖度保証や蜜の有無などを計測したりんごを販売しております。

フラッシュプレーヤー ・映像を見る場合はFLASH PLAYERが必要です。


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りんご購入豆知識

林檎購入豆知識
ライン

問1りんごのご購入目的はお決まりですか? YES NO
問2普段ご家庭で食べているりんごのサイズは1個当たり何グラムかご存知ですか? YES NO
問31個当たりの送料込みの予算は決まっている? YES NO
問4ショップのコメントやキャッチコピーなどの表示より、光センサーなどの精密機械で選果したりんごを選択している? YES NO
問5多くのショッピングサイトのポイントサービスよりも、商品の価格を優先している? YES NO
問6近くのスーパーなどで、りんごがどれくらいの価格で販売されているか知っている? YES NO
問7ショップの都合による発送日より、自分が食べたいときに届くことを優先している? YES NO
問8本当に自家栽培か果樹園を運営しているか、ショップに対してメールまたは電話で確認したことがある? YES NO
問9インターネットで販売されているりんごに多くの過大な表現や、虚偽の内容があることを知っている? YES NO
問10利益よりお客様第一主義のショップを選択している? YES NO


林檎の購入で気をつけること

質問をチェック!してみましょう

10個の質問の中で「NO」の数を数えてください。

「NO」が2個以下買い物上手です!
「NO」が3個から5個もっとお値打ちの良い商品が買えるかも?
「NO」が6個以上情報・表示の確認をオススメします。
下記解説必見!

解説

【問1解説】
自己消費、贈り物、もてなしなど商品の使用目的に合わせた購入をしないと、訳あり品を贈って、相手に不快な思いや、失礼にあたる場合がありますのでご注意下さい。

【問2解説】
ご家族に適したサイズを選択しないと、普段りんご一個の皮をむいて家族3人で食べられるのに、一人に対して一個の皮をむくことになり、サイズが違うりんごを購入することで、ロス率も多くなります。ご家庭に、適したサイズをはかりで計って知っておくとお得に買えます。購入する際、何玉〜何玉といった幅広い表示には注意が必要です。

【問3解説】
りんご一個がお近くのスーパーマーケットや果物屋さんで98円で買えるものを、送料込みで180円で買っていては、お得とはいえません。ネット上では、市場流通関係者などプロが認めた商材も多くありますので、それを店頭よりお値打ちに買うこともできます。

【問4解説】
うまい、安い、糖度15度以上、赤字覚悟など、多くの過大な表示があります。キズの大きいりんごや、色の薄いりんごなどが安いのは当たり前です。日本の青果業界の認識では、普通の無袋栽培されたりんごより、葉とらず栽培されたりんごは、価格的には安い相場がたっています。又、糖度保証しているショップのりんごは、光センサーにて糖度を測定したりんごのみ保証という表示をしています。保証とは、その数字以下のりんごが商品に入っていないということであり、最高値というわけではありません。りんごの部分糖度を測定して表示している商品は問題があります。りんごの糖度表示はりんご全体をすりおろすか、又は、搾汁した平均値で表示することが、りんご販売業界のルールです。部分糖度を測定して高い糖度表示をする事は容易であり、実際の平均糖度とは異なります。光センサーをかけたりんごは『割ったら、中が腐敗してた!』などの確率が非常に低くなります。ロスのないりんごが欲しい方は、光センサー選別したりんごがおすすめです。

【問5解説】
大手ショッピングサイトのポイントは、販売店から同等の金額が、大手ショッピングサイトにキャッシュバックされるシステムです。同一 価格で商品の価値が同等でポイントがついている商品はお得ですが、商品価値が劣る商品は、お値打ちではありません。ポイントより、商品グレードの見極めが大切です。

【問6解説】
買い物にお出かけになった際、りんごの価格、どの大きさの、どの産地の、どの程度の色のりんごが販売されているかを知っておくと、送料込みで一個単価いくらで買えばお得かわかります。訳あり品やキズのついたりんごは、ネットより店頭で買ったほうが安い場合が多いようです。葉とらずりんごや有機栽培りんごは、ネットより有名量販店、有機コーナーや、生協系ショップの方が、2割ほど安く、同じ商品やグレードの高い商品が買える時がありますので、価格と銘柄、ブランドに気をつけていれば、お得な買い物ができるかもしれません。

【問7解説】
注文してから忘れたころに商品がやってきたり、贈り物として注文していたのに、商品の発送が遅いために相手方から先に贈り物が届いて失敗したことはありませんか?ネット上では、在庫の無い商品を販売したり、出荷態勢を上回る注文をとりすぎたりして発送が追いつかないなど、お客様本位ではなく、ショップの都合で商品を発送するショップもあるようです。必要な時に届く事が大切です。

【問8.9解説】
例えば、大手ショッピングモールでりんごを販売しているショップの中には、産地市場で商人を通じてりんごを仕入れているにも関わらず、『自家栽培』と表示して販売しているショップもあるようです。果樹園でりんごを生産していないのに、ショップ名が『果樹園』など、お客様を誘導販売できれば何でもありのようなショップもありますので、メールか電話確認をされるのが一番です。

【問10解説】
お客様第一主義が第一ですね。


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青森ねぶたまつり

青森ねぶたまつり

林檎リンゴりんご屋】は今年出陣する22台のねぶたの中から、昭和21年から60年以上の歴史を誇る『に組・東芝』のねぶたにスポンサーとして影ながら応援することとなりました。『に組・東芝』のねぶたは8月3日から最終日の7日まで出陣いたします。日本火まつり「青森ねぶた」を皆様にご紹介いたします。

ねぶた絵図
石川五右衛門 命の叫び
青森ねぶた「に組」絵図
ねぶたの設計図とも言われ、歴史的な物語などを題材に構想を練り、構想がまとまると鉛筆で下書きをして色をつけます。この下絵の作成には十分な時間を掛けます。上記の絵図は平成十九年度「に組・東芝」のねぶた「石川五右衛門 命の叫び」です。この絵図がまつり本番にどんな姿で私達の前に現れるのか今から楽しみです。
ねぶたができるまで
●題材と下絵を作成します。
●ねぶたを作るためと、完成後のねぶたの収納のための小屋を作ります。雪解け後の5月頃。
●顔や手、足、刀。、槍などの細部を予め針金で作ります。
●次に角材などで支柱を作り、針金や糸で紙が貼れるように形を作ります。昭和30年頃までは針金ではなく竹を使って骨組みを作っていました。
●ねぶたを一層迫力あるものにする光。昔はろうそくをでしたが、現在は専門の電線工を使い、20Wから100Wの電球や蛍光灯を600から800個ほど付けます。電源は発電機を使います。
●出来上がった骨組みに奉書紙(ほうしょがみ)【コウゾを用いた厚手の紙】を貼ります。ボンドを使い、はみ出さないように貼るのが一番難しいとされています。ここまで来ると、かなり立体感が出て、ねぶたらしくなります。
●墨書きと呼ばれ、墨で貼った紙の上に顔や手足、袴、帯、着物の柄などを書き分けていきます。迫力をかもし出す筆法で書き分けていきます。
●表現に合わせて、パラフィンを溶かして模様を付けます。明るさをつけるとともに、色のにじみを防ぐこともできる重要な作業です。
●残った白紙の部分に、染料と水性顔料を用いて、筆書きまたはスプレーで染色します。これでねぶたは完成です。
●最後に出来上がったねぶたを高さ2メートルの車つきの台車に50人がかりでねぶたを持ち上げます。この状態でねぶたの高さは5メートルにも及び、制作者たちの感激の一瞬です!
今年の「に組・東芝」のねぶたの台上げは7月22日(日)の予定です。

7月22日の台上げの様子
青森ねぶた
ねぶたを載せる荷台です。
下にあるタイヤは大型トッラクに使うような大きなタイヤです。
青森ねぶた
上に乗せるねぶたは、
大きく分けて3つのパーツに分かれていました。
青森ねぶた
ねぶた小屋から一番大きなパーツを
ゆっくりと引きだします。
青森ねぶた
数十人の大男達がねぶたをゆっくりと持ち上げて台に載せます。
荷台を斜めに傾けて、少しずつ前にスライドさせていきます。
青森ねぶた
徐々にねぶたが荷台に上がってきました。
青森ねぶた
青森ねぶた
前と後ろから丁寧にゆっくりと
ねぶたをスライドさせていきます。
青森ねぶた
一番大きなパーツが乗せ終わったら、
正面に乗せるもう一つのパーツを乗せます。
今回このパーツのセッティングに時間がかかり、
苦労されていました。
青森ねぶた
最後に三つ目のパーツを正面左側にセットして、
台上げは終了しました。
青森ねぶた
無事、ねぶた小屋に収まった、
石川五右衛門のねぶたです。
青森ねぶた
光が入るのが楽しみです。
ねぶたQ&A
【Q1】ねぶたの制作日数はどれくらい?
約3ヶ月。ねぶた師は、ねぶた祭りが終わった次の日から来年の構想に取り掛かりますので、構想から含めると丸一年間ねぶたに付きっ切りということでしょうか。
【Q2】ねぶたの費用はどれくらいかかるの、1台いくら?
総額約2千万円。そのうち、ねぶた師の報酬は約400万円です。ねぶた師はその大半を材料費、電気工事などの人件費に費やしますので、ねぶた師が一番ねぶたを愛し、好きなのかもしれません。
【Q3】ねぶたの大きさはどれくらい?
台車を含めると、幅9メートル、奥行き7メートル、高さ5メートルの制限の中で、迫力あるねぶたを作成します。明治時代には高さ20メートルを超えるねぶたもありました。ちなみに重さは約4トンです。
【Q4】1台のねぶたに跳人(はねと)は何人?
約3千人です。22台が出陣すれば跳人の数だけでも6万人以上。祭りを盛り上げる跳人の数も半端ではありません。
今後ねぶたの台上げの様子や、まつり本番の様子などアップしていきます。
★★ねぶたまつり耳寄り情報★★

ねぶた祭りに参加したい!ねぶた祭りを桟敷席で観覧したい方に耳寄り情報です。
林檎リンゴりんご屋では、8月4日(土)のねぶた祭りの桟敷席を林檎リンゴりんご屋会員の皆様に一マス枡席(5名)お譲りいたします。
7月19日午前9時より受付開始です。

「ねぶたまつり桟敷席希望」と件名にご記入し林檎リンゴりんご屋までメールにてご応募ください。
メールには以下の内容を必ずご記入ください。
※転売目的の方はご応募できません。また、権利を第三者に譲渡することもできません。
●氏名
●会員ID
●住所
●電話番号

また、「ねぶたまつりに参加してみたい!」という方にも耳寄り情報です。当方で、祭りに参加するために必要な衣装等をお貸しいたします。ねぶたまつりを「参加して楽しむ」お手伝いをさせていただきます。
ねぶたまつり参加ご希望の方は「ねぶたまつり参加希望」と件名にご記入し林檎リンゴりんご屋までメールにてご応募ください。メールには以下の内容を必ずご記入ください。
●氏名
●会員ID
●住所
●電話番号
●参加希望人数

折り返し当店よりメールにてご連絡申し上げます。

なお、どちらも【林檎リンゴりんご屋】の会員様限定となりますので、まだ、会員になられていない方は下記よりご登録ください。

こちらのお申込みは終了いたしました。

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【蜜入りりんご】とは

 
【蜜入りりんご】の秘密
蜜入りリンゴとは

りんごの蜜の正体は?
りんごの蜜は、葉が太陽の光を浴びると、デンプンという栄養分ができます。
このデンプンは水に溶けやすいソルビトール(グルシトール)というもに変化し、葉から枝を通ってリンゴの実に集まります。蜜の正体はこのソルビトールと水なのです。

ソルビトールとは?
ソルビトールとはブドウ糖の還元によってできる糖アルコールの一種で広く植物界に分布しています。
海藻類、柑橘類やバラ科の果物(リンゴ、プラムなど)に含まれる天然の甘味料です。「蜜入りりんご」は熟度がすすんで、ソルビトールが果肉に蓄積された状態を言います。
ソルビトールは砂糖の約60%の甘味度をもち、口中で溶ける時の吸熱により、さわやかな冷感があります。
また、ソルビトールは、糖尿病患者用甘味料などにも使われています。甘味料として用いても、口腔内で細菌、酵素による有機_の生成がほとんど無いので虫歯の発生原因にはなりませんし、化粧品成分としては、グリセリンと同等の吸湿性があるため、肌の角質細胞に潤いをもたらす湿剤・柔軟剤に使われています。

りんごの蜜は甘いの?
りんごの蜜の正体であるソルビトールは砂糖の約60%の甘味度がありますが、枝を通って実に集まるソルビトールは酵素という物質の働きで砂糖の仲間である果糖やショ糖に変わっていきます。十分甘くなると、酵素の働きは弱くなりソルビトールのまま溜まります。それが蜜です。この段階になると蜜は甘く感じません。

【蜜入りりんご】はどうやって作るの?
樹上で十分実が熟すのを待ちます。いったん収穫してしまうと、蜜はできません。収穫した林檎をそのままにしても蜜が増えることもありません。
本来は、「熟す」ギリギリまで収穫を待つのが理想です。りんごは果肉内の余分な水分を外に出そうとします。そのとき、気温が低くなると、りんごの実に水滴がつくようになります。この水滴によって実から水分が出にくくなり、結果的(けっかてき)に蜜ができやすくなります。
青森県は11月半ばになると、雪やヒョウといったりんごの大敵が現れてきます。凍ってしまうと美味しくなくなってしまうので、寒さにも限度があります。

蜜はすべてのりんごの種類にあるの?
「つがる」や「ゴールデンデリシャス」などは蜜が入りにくい品種です。
蜜入りりんごで有名な「サンふじ」や「スターキング」は蜜が入りやすい品種です。最近話題の【葉とらずりんご】は一般的に袋をかけないで栽培する「サンふじ」(葉とらずサンふじ)の品種で、りんごの周りの葉を取らずに、太陽の恵みをいっぱい受けたりんごとして栽培されます。実の周りの葉を取らないので、実の色に若干の色むらが生じますが、食味抜群のりんごとして人気が高まっています。

蜜入りりんごだと思ったら、蜜が入っていなかったのですが?
リンゴに蜜が入っているかどうかは、りんご栽培何十年のプロの生産者でも、外見からは見分けることはできません。
当店のりんごはすべて、光センサーを用いて、蜜の状態、糖度、内部の障害(内部褐変)を確認した上で、発送いたしておりますので、保管方法に十分ご注意いただければ、少しでも長く蜜入りりんごをお楽しみいただけると思います。

蜜入りりんごの保管方法は?
穴あきビニール袋にいれ、理想は0度保存です。
冷蔵庫などで保管する場合は、メロンやネギととの混入は避けて保存してください。



蜜入りりんご商品のご案内
蜜づくしのご注文はこちらから

蜜入りぐんま名月のご注文はこちらから

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葉とらずりんご

平成23年度産は大好評のうちに完売いたしました【葉とらずふじ】。
平成24年度産も、りんご専門業者蠖柬商会そして、昨年以上の生産農家のご協力により、多くのお客様にお召し上がりいただけるように、大特価にて美味しい葉とらずりんごをお届けいたします。

平成24年度産【葉とらずふじ】
保証付りんご

契約農家が
作った【葉とらずふじ】

蜜入りりんご葉とらずサンふじ

「葉とらずふじ」その葉を摘む作業を行わずに、熟すのを待って収穫します。林檎を美味しくする太陽からの栄養は果実本体が受けるのではなく、葉が受け、枝を通じて果実に運びます。そのため、太陽の光を直接受ける部分がどうしても少なくなる【葉とらずふじ】は、果皮に若干の色むらができてしまいます。

また、収穫は葉が黄色くなるまで樹上で完熟させてから収穫します。

【葉とらずふじ】は見た目よりも、食味を重視したりんごで、この魅力が多くの消費者の皆様に理解されはじめ、近年大人気のりんごとなっております。太陽の恵みをいっぱい受けた【葉とらずふじ】をぜひご賞味ください。


青森県産葉とらずりんご 黄葉ふじ生産者
トレーサビリティトレーサビリティシステムにより生産段階から流通経路を追跡しております。


青森県産葉とらずりんご 黄葉ふじ トレーサビリティ

弊社は安全・確実を
モットーに検査しています。


●収穫されたりんごは、株式会社諏訪商会、光センサーにて蜜入り・糖度と果肉(内部の障害)を検査!
●カラーセンサーで色合いと大きさを測定します。
●糖度果肉センサーにて糖度を測定されたりんごのみを箱詰めしています。
光センサー撰果機
りんご流通の役割

平成19年度産りんご初競り


平成十九年度産
りんご初競り!


平成19年8月2日に平成十九年度産りんごの初競りが、弘果弘前中央青果ならびにりんご専門市場である、津軽りんご市場にて行われました。上場されたりんごは【青緑】をはじめ【祝】【花祝】でした。
2007年度産りんご初競り
2007年度産りんごの初競り

林檎リンゴりんご屋では今年もこのりんご専門市場と契約農家が作ったりんごを販売することが決定しております。
詳しくは以下のページでご案内しております。


りんご専門市場の【津軽りんご市場】と
契約農家が作った葉とらずりんご!


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林檎リンゴりんご屋 新着情報

■2008-1-31
スチューベン最終特価販売!津軽ぶどう協会のスチューベンが2キロ980円にて数量限定販売です。また、今回は4キロセットを全国送料無料にて2,480円にて販売です。今シーズン最後のチャンスです。

■2008-1-25
青森県産ぶどう小田桐さんの【スチューベン】の販売を終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。

■2008-1-22
バレンタインデーに紅玉で作るスイーツはいかがですか。動画レシピも公開中です!

■2008-1-18
小田桐さんのスチューベンが1月24日で販売終了となります。お買い逃しなく。なお、新春特価品のスチューベンは完売いたしました。

■2008-1-11
新春特価品情報弟2弾!津軽ぶどう協会のスチューベン2キロ2Lサイズを980円で数量限定にて販売です!お買い逃しなく! 昨日販売の葉とらずふじ選び放題は完売いたしました。

■2008-1-10
新春特価品情報。葉とらずふじ訳ありお値打品を10キロ玉サイズ選び放題で販売中です。1個当たり37.5円からと大変お買い得です!安くても蜜入り・糖度13度以上保証!数量限定にて販売中!お早めに!

■2008-1-9
詰め合わせセットが好評です。定番のサンふじと王林のセットをはじめ、只今人気ナンバーワンなのが、サンふじ・王林・ジョナゴールド・金星の4種セットです。一箱で4つの味が楽しめる夢の組み合わせです。

■2008-1-1
新年明けましておめでとうございます。林檎リンゴりんご屋は1月5日より営業を開始いたします。本年もよろしくお願い申し上げます。

■2007-11-14
【葉とらずふじ】(葉取らずりんご)予約にて販売開始です!平成18年度産は大好評のうちに完売いたしました【葉とらずふじ】。今年もりんご専門市場の蠶天擇蠅鵑柑埔譴函△蠅鵑汗賁膓伴圻蠖柬商会そして、昨年以上の生産農家のご協力により、多くのお客様にお召し上がりいただけるように、大特価にて美味しい【葉とらずふじ】をお届けいたします。

■2007-11-8
【蜜入り】保証!【糖度13度以上】保証!【サンふじ】販売開始です!即発送、今すぐ【蜜入りりんご】を食べたい皆さんに!ちょっと訳ありですが、見た目以上の美味しさが隠れています!

■2007-11-1
お待たせいたしました。【王林】販売開始です。青りんご特有の爽やかな甘味をご堪能ください。「ちょっと訳あり品」の3アイテムを糖度13度以上保証で販売開始です。後日、ギフト贈答品も販売いたします。

■2007-10-29
【ひろさきふじ】の販売を終了いたしました。たくさんのご注文をいただき誠にありがとうございました。

■2007-10-27
【スターキング】数量限定にて販売開始です!果皮色が濃赤の特徴あるリンゴです。昔懐かしいリンゴです。一時期、あまり店頭では見かけなくなりましたが、最近はまた、注目を浴びています。口に入れた瞬間、リンゴの香りを強く感じますので、味と香りで楽しめるりんごです。

■2007-10-25
【紅玉】販売開始です。その名のとおり、ルビー色に輝く非常に美しいりんごです。りんごの酸味を存分に味わえるギフト贈答品から、ちょっと訳あり品、そして酸味が非常に強いため、加工や料理に最も適した料理・スイーツ用まで、「酸っぱいりんご」ファンには堪えられないリンゴです。

■2007-10-24
大好評の「ひろさきふじ」が10月29日(月)午前8時にて販売終了となります。販売期間中でも在庫がなくなり次第終了となりますので、お早めにお買い求めください。「ひろさきふじ」の予想以上の反響に驚いております。商品の出荷ペースも早生りんごでナンバーワンの実績です!

■2007-10-10
紅葉三色セット】と、【林檎の頒布会】のご注文を本日午後5時で締切りました。たくさんのご注文ありがとうございました。

■2007-10-9
「ひろさきふじ」「トキ」「スチューベン」の三種類のフルーツをセットにしました【紅葉三色セット】と、5キロ入りの【青森りんご】を6回にわたってお届けする【林檎の頒布会】のご注文締切が明日10月10日午後5時までとなっております。お買い逃しなく。

■2007-10-6
本日をもって【サンつがる】は全品完売いたしました。ご注文ありがとうございました。現在は早生ふじ【ひろさきふじ】好評販売中です!また、【スチューベン】も好評販売中です。

創作文字絵入りりんご

創作りんご
【文字入りりんご】、【シールりんご】、【創作りんご】、【飾りりんご】、【絵入りりんご】、【創作文字絵入りりんご】、などといわれ、りんごの表面に文字や絵を浮きがらせたりんごのことです。

ここに紹介した、りんごは昨年【林檎リンゴりんご屋】で販売したものの一部です。干支などは今年の亥が絵になっているものや、七福神、サンタクロースなど目で楽しむ林檎たちです。以下に紹介したものの中には100万円!のプライスで販売したものもありました。

これらのリンゴは、果皮に直接、絵を描くのではなく、樹上にあるリンゴに被せた袋を取り除いた直後の、果皮が赤く着色していない白い時に文字や絵を描いた透明なシールを貼ります。その後、太陽の光を浴びると、光が当たった部分が赤くなり、シールの文字や絵が描かれた部分が光を遮られ、文字や絵の部分がはっきりと浮き上がり がります。

果実に光が当たらないようにするシールには、柔らかい粘着性のプラスチックで作るなどいろいろと改良されています。お祝い事や記念用などに使われ、見事にできたものは高価で取引されます。

これらのリンゴは陸奥やスタークジャンボなどの大きな林檎がよく使われます。

干支りんご
サンタクロース
クリスマス
七福神
サンタクロース
仁王
虎鷹龍
林檎リンゴりんご屋へ

健康【青森りんご】


健康・青森りんご
1日1個のりんごは医者要らず
1日1個のリンゴは医者を遠ざける
【りんご】の主成分は果糖とブドウ糖です。果糖とは果実や蜂蜜などに含まれる単糖類。ぶどう糖と結合すると蔗糖となり、甘みは糖類の中でも最高。また、ブドウ糖とは人間をはじめ動物や植物の活動のエネルギーになる物質の一つで、脳の唯一のエネルギー源でもあります。 青リンゴと赤いりんご

ミネラルのカリウムや、ペクチンやセルロースなどの食物繊維なども豊富です。食物繊維としてのペクチンの特性は、私たちの健康維持に非常に重要な役割を担っているのです。ペクチンには整腸作用があり、下痢や便秘を予防する効果があります。また血液中のコレステロール、なかでも悪玉と呼ばれている LDLを下げる働きがあり、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病にもよい効果を上げるといわれ注目を集めています。

粘膜保護作用とリンゴ酸の消炎効果があるので、風邪を引いたときには【りんご】をすりおろして召し上がると最適です。そして、消化や血行もよくしてくれます。

また、カリウムは血圧を下げる働きがあり、ナトリウムの排出を促進します。塩分を摂りすぎる人は、その分カリウムを摂らなければいけませんが、【りんご】なら生でそのまま食べられるので効率的ですね。

■食物繊維は現代女性の強い味方!
野菜・食物繊維女性に多い慢性病である便秘。便秘に効果があるといわれている食物繊維ですが、水に溶けやすい水溶性食物繊維と水に溶けにくい不溶性食物繊維があります。水溶性食物繊維はヌルヌルとした粘性と、保水性が高いのが特徴です。糖分の吸収速度をゆるやかにするので、食後の血糖値の急激な上昇を抑え、血液中のコレステロール値を減少させる働きもあります。

不溶性食物繊維は、水分を保持し、便の量を増やして排便を促す作用の他、発ガン性物質などの腸内の有害物質を体外へと排出させる働きを持つとも言われています。便秘解消には適度な運動で血行をよくして大腸の運動を活発にすることが良いとされています。それとバランスよい食事です。朝一番に冷たい水や牛乳を飲むと大腸内の運動が活発になり、排便を促してくれます。ヨーグルトも腸内環境をよくしてくれます。【りんご】ヨーグルトは最高の組み合わせかもしれません。健康一番

現代は高タンパク・高脂肪になりがちな食生活において、食物繊維は不足傾向にあります。食物繊維が不足すると、便秘はもちろん、肥満や糖尿病といった生活習慣病の原因にもなりかねません。しかし過剰に摂取すると、下痢の症状を引き起こして体に必要なミネラル分まで排出してしまい、かえって便秘がひどくなることもあります。

■病中後の栄養補給に!
風邪にすりおろしりんご下痢の後の腸をいたわりながら栄養を取るときの回復食として、消化の良いすりおろした【りんご】または、果汁がおすすめです。ペクチンの粘膜保護水分が多いので脱水症も防げて一石二鳥です。

でも、このとき大事なポイントがあります。【りんご】をすりおろすときは、金属のおろし器は使わず、陶器やプラスチックのおろし器を使いましょう。金属のおろし器を使うと【りんご】の有効成分が変質してしまいますので注意が必要です。

■高血圧対策に!
血圧計近年、高血圧の高齢者が増えています。高血圧は、脳卒中や心筋梗塞などを引き起こす要因となります。これには、【りんご】に含まれているカリウムという物質が役に立ちます。

カリウムは【りんご】100g中に110mgも含まれており、ナトリウムを尿と一緒に体外に排出してくれます。毎日食べれば血圧も下がります。さらに、食物繊維のペクチンがコレステロールを下げ、動脈硬化の予防にもなります。 

現在はいろんな品種の【りんご】が一年を通して手に入りますので、毎日食べても飽きません。是非、今日から【りんご】健康法を始めてみてはどうですか?


青森りんごを通年販売
林檎リンゴりんご屋ホームへ

過去の店長日記1


藤崎町に白鳥がやってきました!


【林檎リンゴりんご屋】がある青森県藤崎町に平川という川があります。その川に毎年、この時期になると冬の使者「白鳥」がやってきます。

白鳥の飛来地は「白鳥ふれあい広場」となっており、町民の憩いの場となっています。

真冬の晴れた日には、雪に覆われた岩木山と白鳥、そして青い空のコントラストはすばらしいものがあります。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:15度


さぶい!(さむい)


今朝は冷え込みました。朝の気温が5度。
暖房器具にスイッチオン!

灯油代が気になるこの冬。我が家では冬の時期は1ヶ月で約400リットルから500リットルの灯油を消費します。もちろん、暖房だけではなく、給湯も含めてですが・・・。

今年の冬は灯油代にいくらかかるのかとっても不安です。

秋が深まり、冬が近づくにつれ、これから収穫を迎える、王林・有袋ふじ・サンふじ・ジョナゴールドなど、【りんご】のスパスターたちが勢ぞろいしてきます。

林檎畑の四季でりんごが色づく様子が楽しめます。

りんごファンにはたまらない季節です!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:18度


スチューベン安すぎますか?

今日、あるお客様から電話でスチューベンの注文を頂戴しました。
ぶどう好きなお客様らしく
スチューベン、他店に比べてずいぶん安いのですが、大丈夫ですよね?」
「もちろんです。ご安心ください。」

当店が安いのではなく、当たり前の価格を皆さんに提供しているだけなのです。

こちらのページをご覧ください。ご納得いただけると思います。

スチューベン

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:15度


蜜入りりんご【サンふじ】

津軽の朝夕は本当に寒くなってきました。今週末は、この秋一番の寒気がやってくるらしく、一気に冬がやってくる感じです。

我が家の起床時間は午前5時30分。一番の早起きは2歳になる娘です。何時に寝ても、起床時間は決まって5時から5時半。
これは休みの日も同じ。寒くなると朝、布団からでるのが本当に億劫になります。

寒くなるにつれて蜜がギュッと詰まった、「サンふじ」リンゴの収穫が近づいていきます。

蜜入りりんご

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:19度  


本当にお待たせいたしました。「トキ」販売開始です!

本当にお待たせいたしました。やっと、今日「トキ」の商品をアップできました。
すでに、商品のキャッチや登録に関わる準備は終わっていたのですが、商品写真を撮るのが遅れていたため、本日午前中から商品撮影を開始!

撮影場所は暗い暗い倉庫の中で美味しそうな「トキ」を眺めながら、一人寂しく「パチリ」。

みなさん、「食ってみんでけ!」(食べてみてください!)

トキ 訳あり20玉



「トキ」まもなくです!


今週末からこちら津軽の最低気温が10度を下回る予報が出始めました。リンゴの色づきも一気に進みます。美味しいりんごができる準備が少しずつ進んでいます。

林檎リンゴりんご屋ではアップが遅くなりましたが「トキ」、「紅玉」などの商品アップに向けて最終段階に入りました。

まもなくです!遅くなってすみません・・・。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ時々曇り
最高気温:17度  今日も肌寒い一日でした。


新商品の打合せ


今日は午後から、林檎リンゴりんご屋に商品を納入いただいている、【キタエアップル株式会社】と【北山青果株式会社】へ、お歳暮時期に向けた商品の打合せに伺いました。

契約栽培の「葉とらずサンふじ」から、鮮度抜群の「紅玉」、黄金色に輝く「金星」、そして人気の「サンふじ」、「王林」等の商品を販売予定。

さらに、ちょっと珍しいセットも只今企画中ですのでご期待ください。

打合せの帰りに、傾斜地のりんご畑をパチリ。農家の方の作業を考えると、とっても大変ですが、傾斜地の林檎は昼夜の気温差があり、美味しいりんごができる良い点もあります。

傾斜地りんご畑

写真:奥の山は津軽富士「岩木山」です。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り
最高気温:17度  本当に肌寒い一日です。


季節の変わり目


今日は朝から雨模様。収穫時期を迎えた、ジョナゴールドや、紅玉なども今日の天候では収穫をお休みした農家も多いのではないかと思われます。

我が家の娘は最近の天候の変化についていけず、金曜日から高熱が続いておりました。やっと今日の午後になって熱も下がってホッとしています。

季節の変わり目、皆様もお体には十分お気をつけ下さい。もし風邪をひいてしまったら、すりおろしたりんごがおすすめです。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雨
最高気温:20度


アップルマラソン


明日10月7日に、弘前市内(旧岩木町を含む)西目屋村を走る特設コースで、アップルマラソン大会が開かれます。

ちょうど、赤く色づいた林檎畑を眺めながら走るこのマラソン大会は、3キロからフルマラソンまで全5コース。昨年は2830人の参加がありました。

普段、座りっぱなしの私には一番短い「3キロコース」でも走る自信がありません。スキーで3キロのコースを降りてくるのはなんら問題ないのですが・・・。

今、津軽地方のリンゴ園ではジョナゴールド紅玉などの収穫も始まっています。これから秋が深まるにつれ、ますます林檎の季節も深まって参ります。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:22度


今日は林檎ではなく「つがるロマン」という名のお米


青森県のお米といえば「つがるロマン

「岩木山」をのぞむ津軽地方を中心に、気象・土壌条件の良好な適地で作付けしています。
 美しい青森の四季を背景に、全国の人々から愛される銘柄米になるようにとの生産者の願いが込められて誕生したロマンあふれる米です。コシヒカリの孫にあたる品種で、食味、品質に優れ、我が家でも毎日「つがるロマン」を食べています。

つがるロマン

機械乾燥が主流の今、昔なつかしの光景を目にしました。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:20度


今日の天気は三色でした


本当に肌寒くなってきました。山の木々も少しずつ色づいてきました。青森県内で紅葉が有名なのが「十和田湖」です。最近では黒石市の「中野もみじ山」がJRのPR効果もあって近年人気急上昇です。

紅葉を見て、温泉に入って、鍋を囲み、林檎を食べる!一番幸せな秋の過ごし方です。

ところで、
限定発売の「紅葉三色セット」(ひろさきふじ・トキ・スチューベン)の3点詰合せですが、残り少なくなってきました。

ひろさきふじ 【ひろさきふじ】トキ 【トキ】

スチューベン 【スチューベン】

今日の藤崎町はこの三食セットと同じようなお天気。朝は晴れ、昼から曇り、そして今は雨です。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れのち曇りのち雨
最高気温:20度


忙しかったな


今週末、販売予定の「トキ」と、今話題の「ひろさきふじ」を3キロ箱に5個ずつ入れて、詰合せセットを考えていた時です。何気なくスチューベンの箱を眺めていたら、りんごの3キロ入れの箱とほぼ同じサイズ。

りんごとぶどうのセットを思いつきました。

すぐに商品化が決まり、作成に取りかかったのが昨日の午後3時。早速、商品写真撮影後、ページを作成にとりかかり、出来上がったのが午後7時。

そして最後に悩んだのが商品名。
悩みぬいた末につけたのが「紅葉三色セット」。名付け親は弊社社長です!

真っ赤に色づいた【ひろさきふじ】 と紫に輝く極甘ジューシー【スチューベン】、そして黄王にも似た色の青色系りんごで入手困難話題の新品種【トキ】を一つのセットにしました。
限定50セットの販売です。

紅葉セット

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:23度


「トキ」りんご、ページ作成奮闘中!


今日は次回販売予定の「トキ」のページ作成に取り掛かっています。「トキ」は新しい品種ではありますが、食味は【印度りんご】にも似た感じで、昔懐かしい味のするりんごです。

見た目は、「黄王」にも似ていますが、甘さは別格!
私の頑張り次第・・・ですが、まもなく販売開始いたします。
ご期待ください。

トキ

「トキりんご」只今収穫最盛期!


ところで、昨日販売開始しました【ひろさきふじ】ですが、
2007年10月2日に東京太田市場で初売りされました。

その価格、ナント!1ケース15万円で取引されました。

この日取引された【ひろさきふじ】は、つがる弘前農協の「夢ひかり」という名の林檎で、ひろさきふじの中でも糖度13度以上のものを厳選したブランド商品。

林檎リンゴりんご屋も昨日から、糖度13度以上保証の「ひろさきふじ」を発売しております。

ひろさきふじ 糖度13度以上保証!【送料無料】

サンふじ

写真は
糖度13度以上保証!
【ひろさきふじ】10キロ28玉【送料無料】6,800円

訳あり品もあります。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ一時雨
最高気温:24度
秋は本当に変わりやすい天気です!


【ひろさきふじ】 販売開始です!


【サンふじ】りんごの収穫まで待てないお客様へ「早生ふじ」りんご、「ひろさきふじ」の販売です!

ひろさきふじ

真っ赤に染まった「ひろさきふじ」で旬を先取りしませんか。ギフト贈答品は送料無料!糖度13度以上保証!でお届けいたします。もちろん訳あり品もご用意いたしました。太陽をいっぱいに浴びた無袋栽培の早生ふじです!

ギフト贈答品    2,880円〜
ちょっと訳あり品  1,995円〜  

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:24度


【蜜入りりんご】【糖度保証りんご】予約販売開始です!


本日より、蜜入りりんご『サンふじ』の予約販売開始です!糖度14度以上保証の厳選極上サンふじです。
発送は11月25日頃の予定です。

蜜入りりんご

ただいま店長藤森は「ひろさきふじ」と「トキ」の商品アップに向けてページ作成に奮闘中です!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:20度


極甘ぶどう「スチューベン」販売開始です!


本日より極甘糖度18度以上の「スチューベン」販売開始です。

北緯40度が糖度18度以上のぶどうを作りました。販売開始以来、予想以上の反響に驚いております。

林檎リンゴりんご屋は、厳選された青森県産のフルーツを今後も多くの皆様にご賞味いただきたく、お値打価格でご提供してまいります。

商品は、ギフト贈答品にもご利用いただける秀品です。

青森県産ぶどう/スチューベン 2キロ 1,480円!

青森県産ぶどう/スチューベン 4キロ 2,580円!

スチューベン

青りんご第二弾!「トキ」を10月6日頃より販売予定です!
ご期待ください!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:雨のち曇り
最高気温:18度
とうとう、最高気温が20度を切る季節になりました。ストーブの準備をしなくては・・・。


「トキ」という名のりんご


早生リンゴの「黄王」が大好評ですが、「トキ」という名のリンゴををご存知ですか。

このりんごは、果皮は浅黄色、果肉は淡い黄色、果汁が多く、甘酸適和で、香り、歯ざわり、口当たりも良好で、円形〜円錐形のうまい品種です。10月上旬から中旬が食べ頃です。

一言で言うと「あま〜い」林檎です。近日発売予定です。

トキ

トキ

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:24度


収穫の秋


津軽では先週末から多くの田んぼで稲刈りが始まっています。林檎リンゴりんご屋がある藤崎町のお隣に田舎館村(いなかだてむら)という村があります。この村では、役場裏の田んぼをキャンバスに見立てた「田んぼアート」というものがあります。

「田んぼアート」とは、品種の違う3種類の稲、緑色の「つがるロマン」と、黄色と紫の古代米といわれている稲を活用した、1.5ヘクタールという広範囲におよぶ稲の芸術品です。苗が緑の頃が見ごろだそうですが、収穫前の夕日に映えた「田んぼアート」も圧巻です。

田んぼアート 田舎館

古代米

近くで見ると稲が茶色です。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:23度


「ひろさきふじ」収穫


こちら津軽は、昨日、今日と本当に天候に恵まれた連休です。秋らしいカラッとした天気で、気温も25度前後と行楽日和です。

このお天気で、りんご農家の方も収穫に励んでおられました。その中で、「ひろさきふじ」の収穫も始まっていました。収穫された「ひろさきふじ」が木箱に綺麗に詰められていました。

ひろさきふじ

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:快晴
最高気温:25度


肌寒い1日


今日は昨日までの蒸し暑さが嘘のように、いつもの9月の気候に戻りました。この気候に、収穫前のりんごをはじめとする果物たちが心配になります。

今後はいつもの年の9月の気候が続きそうですので一安心です。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:23度

まもなくスチューベン販売開始です!

スチューベン


スチューベン


昨日、今日と真夏に逆戻りです。30度を超える真夏日に、スチューベンの生育状況を見に、平川市(旧尾上町)の農園へ。

本当の天候に恵まれ順調に育っておりました。

スチューベン

スチューベン

今日の藤崎町の天気:晴れ
最高気温:32度!! 暑いです!


暑さが戻ってきました


昨日は毛布をかけて休みました。タオルケット一枚で済んでいたのに急に冷え込みが厳しくなってきました。

今日は昨日に比べ最高気温が8度も高くなり、急に夏の暑さが戻ってきました。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:28度


大雨です!!


今日は一日中雨です。特に今はどしゃ降りです。明日の予報も雨。この降り方が明日まで続きますと河川の増水や農作物への影響などが心配されます。収穫間近の「ひろさきふじ」や「昂林」は大丈夫かな。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:雨
最高気温:22度


【青森りんご】の頒布会の会員を募集します


【林檎リンゴりんご屋】では、10月16日から年末の12月28日にまでの約3ヶ月間にわたり、計6回、会員様限定で旬のリンゴを定期的にお届けする頒布会会員を募集します。
お届けするリンゴは、【昂林(こうりん)】【スターキング】【サンジョナゴールド】【サン陸奥(むつ)】【サンふじ・王林詰合せ】【葉とらずりんご(サンふじ)】です。

詳しくは「青森りんご頒布会」をご覧ください。


さらにこの頒布会の会員募集と合わせて【林檎リンゴりんご屋】では会員様特典としてポイント制度もはじめることになりました。「買って貯める!貯めて使う!」お得なポイント制度。会員登録は無料です!

【林檎リンゴりんご屋】会員登録はこちら

今日から3連休という方も多いのではないでしょうか。こちら津軽のこの連休期間中のお天気予報は芳しくありません。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:曇りのち雨
最高気温:27度


目で楽しむりんご


「創作文字絵入りりんご」とも呼ばれるりんごがあります。昨年林檎リンゴりんご屋で販売したこの【文字入り絵入りりんご】の一部をアップしました。ぜひ一度ご覧ください。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:晴れ
最高気温:25度


ひろさきふじ【弘前ふじ】収穫間近!


昨日撮影できませんでした「ひろさきふじ」。今日は万全の準備をして撮影です。

ひろさきふじ

赤く染まったひろさきふじ。まもなく収穫期を迎えます。撮影した畑ではちょうど黄王の収穫の真っ最中でした。

通常林檎の収穫には、写真にあるような手提げかごを持って収穫し、それを木箱に移します。市場では木箱に入った状態でセリにかけられます。

黄王

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:曇りのち晴れ
最高気温:25度


カードが無い!


今日は昨日の天気予報が大きく外れ朝から秋空!出勤前にデジカメを持って今月末から販売予定の【ひろさきふじ】の生育状況をカメラにおさめようと車を林檎畑に走らせたのですが・・・。

デジカメのスイッチをいれて撮影しようとしたら、「カードが挿入されていません」のメッセージ。結局撮影できずそのまま出勤。

明日はカードを忘れずに「ひろさきふじ」をパチリ。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:晴れ
最高気温:26度


昨晩から雨模様


昨晩から雨模様です。気温はさほど高くないものの湿度が80%ありかなり朝から蒸し暑く感じます。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の藤崎町の天気:雨時々くもり
最高気温:26度


台風一過


台風一過とは、台風が通り過ぎて、風雨が収(おさ)まり晴天になることを言うのですが、実は台風が通った昨日より、今日の方が風が強いように感じます。心配された林檎などの農作物も大きな被害は無かったようです。風速も4メートルから6メートル前後でした。

台風が夏の暑さも一緒に運んで来たようです。

今日の藤崎町の天気:晴れ
最高気温:30度


台風の目の中にいるようですが・・・


現在、林檎リンゴりんご屋のある津軽地方が台風の目の中にいるようなのですが、普段の日とあまり変わらず、風もそれほど強くなく、ホッとしています。

今晩がヤマのようですが、何事もなく通り過ぎてくれることを祈るばかりです。

今日の藤崎町の天気:雨時々曇り
最高気温:25度


台風が接近中です!


台風がいつもと違ったルートで接近中です。
今日の藤崎町は台風接近の影響なのか、なんとなく湿度の高い一日となりそうです。

今日の藤崎町の天気:くもり後雨
最高気温:28度


収穫間近です


今朝は近所のりんご畑に足を運んで、収穫間近の「黄王(きおう)」と「未希ライフ(ミキライフ)」を見に行きました。

黄王も未希ライフも果実の成長も順調で、あとは果皮の色つきを待つばかり。今日は収穫前の林檎を撮影してきました。

上の写真が未希ライフ、下の写真が黄王です。

ふじ

黄王

今日の藤崎町のお天気:曇り時々はれ
最高気温:27度


真夏なのに・・・


台風の影響でしょうか?実に蒸し暑い日です。昨日も今年一番の暑さと感じておりましたが、今日は太陽が顔を見せていないにもかかわらず、昨日以上に暑く感じます。

そんな真夏に、平成19年度産りんごの初競りが行われました。詳しくはこちらから・・・。

藤崎町今日の天気:曇り
最高気温:32度
でも体感温度は35度くらいに感じます!

夏の暑さを吹き飛ばしていただくために特別お値打メロンをアップしました。

ゆうかメロン 8キロ サイズ選び放題! 1,780円
【5玉から6玉入って、1個当り297円からです】

先日、当店の紅小玉すいかをご購入いただいたお客様がブログでその美味しさを大公開。ぜひご覧ください!
ミントと 旅と 美味しい生活

過去の店長日記2


冬の中休み

今日は比較的穏やかで、雪の降らない一日でした。最近お電話やFAXでのご注文が増え、お客様と直接お話しする機会が多くなりました。

ご注文をいただいたあと、ちょっとした世間話に花が咲き、「雪が積もっているのですか?」「そんなに寒いのですか?」などお天気の話になると、南と北でこんなに違うものかと実感しています。

今年は昨年と違い冬の訪れが早いようです。明日からはまた、雪がしばらく続く予報となっております。

御歳暮用りんごも多くのお客様からたくさんのご注文をいただきありがとうございます。販売期間は12月25日までとなっておりますが、一部商品には数に限りがございますのでお早めのご準備をお願いいたします。

特にここ数日で、ご注文が増えてきたのは、サンふじと王林のセットでしょうか。冬のりんごギフトの定番です!

【御歳暮りんご人気トップ5】

1位・・・極上贅沢サンふじギフト
2位・・・極上葉とらずふじギフト
3位・・・サンふじ・王林詰合せ
4位・・・葉とらず・王林詰合せ
5位・・・サンふじ・金星詰め合わせ木箱入り

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り
最高気温:5度


【御歳暮ギフト】シーズン到来です

今日から12月。今年もあと1ヶ月。津軽は先週、この冬一番の寒気がやってきて一気に冬景色となりましたが、今はそのときの雪も消え、今日は快晴です。

でも、週明けの月曜日からまた寒気がやってくるようで本格的な雪のシーズン到来です。来週の予報はず〜と雪だるまマーク(雪の予報です)。

さて、昨日、全国送料無料、お歳暮りんごギフトをアップしました。今年のお歳暮は林檎リンゴりんご屋の【厳選リンゴギフト】で決まりです!ね。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:快晴
最高気温:9度


まだ11月だというのに・・・

昨日からの雪が止みません。県内の酸ヶ湯ではすでに積雪が1メートルを超えました。ここ藤崎町でも約20センチの積雪です。

昨年は本当に雪が少なく楽をさせていただいた冬でしたが、今年は一昨年の大雪の年に何か似ているような気がします。

さて、葉とらずふじ【葉とらずりんご】の撰果作業が今日から始まりました。QRコードシール付の安心りんごは間もなく発送を開始です!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雪
最高気温:−1度(真冬日でした)


【葉とらずふじ】収穫中!

本日、葉とらずふじ収穫中のリンゴ畑に行ってきました。

やはり、この時期まで待った甲斐があったというものです。蜜入り抜群!甘さ抜群!食味抜群の美味しいりんごでした!

葉とらずりんご

来週には本格的な寒さがやってきます。
美味しい葉とらずふじ、発送までもう間もなくです!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:11度


初雪

津軽にも冬の足音が・・・。
今朝は津軽富士こと「岩木山」が一気に雪化粧となりました。

岩木山

写真は白鳥の飛来地で有名な藤崎町平川河川敷から撮影した今日の岩木山です。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:6度


北の国からの【贈り物】

お歳暮のシーズンが近づいてきました。お歳暮といえば食品を贈られのが一般的ですが、先様に本当に喜んでいただけるものは何でしょうか。

美味しいもの、見た目が豪華、皆様は何を基準に選択しますか。

箱を空けた瞬間の感動、口に入れた瞬間の感動、どちらも備わっているものはなかなかお目にかかれません。

昨日から予約販売を開始した【葉とらずふじ】の極上贅沢品は、農家の方が上位等級として収穫したりんご箱【1箱約20キロ】のりんごの中から、その商品として生き残れるのはたったの2個。

10キロ36玉の商品ができるまでには約1,400玉の上位等級のりんごが必要になります。そんな見かけも、味も極上のりんごを今年のお歳暮として、お世話になった方の贈り物として、いかがですか。

極上36玉

今、林檎リンゴりんご屋のある津軽には今年初めての雪がちらついています。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り時々雨のち雪
最高気温:9度


葉とらずふじ(葉とらずりんご)予約販売開始です!

平成18年度産は大好評のうちに完売いたしました【葉とらずふじ】。今年もりんご専門市場の蠶天擇蠅鵑柑埔譴函△蠅鵑汗賁膓伴圻蠖柬商会そして、昨年以上の生産農家のご協力により、多くのお客様にお召し上がりいただけるように、大特価にて美味しい【葉とらずふじ】をお届けいたします。

葉とらずふじ(葉とらずりんご)販売開始です!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雨
最高気温:15度


大雨でした!

昨晩から、大雨です。午後になってやっと弱くなってきましたが、朝は台風が来たようなお天気でした。そろそろ雪の季節となるのでしょうか。

今、樹上で完熟を待つ「葉とらずりんご」の収穫までは降らないでほしいものです。

先週販売開始したサンふじ蜜入りが好評です。蜜の入り具合も抜群です!
即出荷、お待たせしません。

すぐに召し上がりたい方は今すぐご注文を!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雨
最高気温:11度


創作文字絵りんご 文字入りりんご

本日、りんご専門市場の(株)津軽りんご市場で「創作文字絵りんご」のセリが行われました。

私は、セリを翌日に控えた昨日の晩に、準備中の様子を写真に収めてきました。

文字絵りんご

今年も「文字や絵」の入った創作りんごを販売いたします。

昨年販売した商品の一部はこちらでご覧いただけます。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:14度



【蜜入りりんご】糖度13度保証!でお届けです

【蜜入りりんご】の季節になりました。

今年は例年以上に高糖度で、【蜜】の入り具合も抜群です!
蜜・みつ・蜜・みつ・蜜・みつ・蜜・みつ・蜜・みつ・蜜 保証!
さらに・・・
糖度13度以上!保証。
即出荷!

ちょっと訳あり品ですが、見た目以上の美味しさが隠れています。

蜜入りりんご

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:15度


葉とらずりんご 間もなく販売です!

葉とらずりんごもそろそろ収穫時期を迎えています。昨日も葉とらず栽培の生産者のもとへお伺いしてきました。

今年の【葉とらずりんご】は、本当に色付きが良いようです。

葉とらずりんご

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:15度


巷で噂の、【青りんごダイエット】

本日午後より、青りんごのスーパースター「王林」の販売を開始いたしました。

昨年、いろいろと世間を騒がせたテレビ番組の影響で、大ヒットとなりました王林ですが、今年もその勢いは止まりそうにもあります。

王林

今年も美味しくできました。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雨
最高気温:14度


【王林】ページ制作最終段階です!

只今、【王林】の撰果作業が進んでおります。と同時に、林檎リンゴりんご屋でもページの制作作業が最終段階に入りました。

今回はギフト贈答品から、訳あり品まで販売予定です。昨シーズン【青りんごダイエット】で話題になった【王林】ですが、今年もその人気が継続中です。

王林訳あり36玉

写真は王林訳あり36玉です。

青りんごといっても写真のように黄色を帯びた色合いの良いリンゴです。

また、ギフト贈答品は糖度14度以上でのお届けです。ご期待ください。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:15度


【葉とらずりんご】順調に生育中!

本日、今年販売予定の「葉とらずりんご」の生育状況を見に、生産者の皆様のリンゴ畑に行ってまいりました。

天候に恵まれ、すでに果肉には蜜も入り始めていました。さらに、樹上で熟し、糖度もますます上がってくるでしょう。

下の写真は葉とらず栽培のりんごの木と、葉取りをしたりんごの木です。葉の多さの違いにびっくりされるのではないでしょうか。

葉からの栄養をいっぱいに受けた「葉とらずりんご」大変美味しく生育中です。どちらも同じ「ふじりんご」です。

葉とらずの木

↑↑ 葉取らずの【サンふじ】 ↑↑

葉を取った木

↑↑ 葉取り作業をした【サンふじ】 ↑↑

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り時々晴れ
最高気温:14度


葉とらずりんご

葉とらずりんご】の収穫が間近です。今シーズン販売予定の葉とらずリンゴの生育状況確認と、生産者の皆様のもとへ明日、お伺いいたします。

今日の津軽は午後から土砂降りです。一雨ごとに秋が深まっていきます。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雨
最高気温:18度


【スターキング】と【王林】

期間数量限定でスターキングの販売を予定しております。只今ページ作成の最終段階に入っておりますので、発売準備ができましたら会員様にいち早くご連絡します。

スターキングといえば、霜降り状の蜜が入りやすく、薫り高い、コクのある甘さが魅力のりんごです。

林檎リンゴりんご屋の各納入業者では「青りんご」【王林】の撰果が始まりました。昨年、「青リンゴダイエット」でブームを起こした【王林】です。

林檎リンゴりんご屋でも【王林】、【サンふじ・王林詰合せ】、【葉とらずりんご・王林詰合せ】などの発売が決定しております。

もう間もなく皆様にご案内いたします。ご期待ください!

スターキング

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:雨のち晴れ
最高気温:15度

接近中の台風の影響はなさそうです。


青森りんご【紅玉】販売開始です

本日、「いかりりんご」でおなじみの、キタエアップル株式会社の鮮度抜群!【紅玉】りんごの販売を開始いたしました。

FACA貯蔵だから獲れたて鮮度そのままでお届けです。最近は、お菓子作りの食材ととして注目を浴びておりますが、「甘いだけがリンゴじゃない」という、酸っぱいリンゴファンには根強い人気を誇っています。

最高級のギフト贈答品からもちろん料理・スイーツ用まで幅広くご用意いたしました。

紅玉

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:19度

風もなく本当に穏やかな一日でした。


北海道からの贈り物

先日北海道のお客様からうれしいお手紙を頂戴しました。それは一通の絵手紙です。その絵には、「シャキッとしたりんごありがとう」と書いてあり、美味しそうなりんごの大きな絵が描かれていました。

りんごの絵

好評販売中の【ひろさきふじ】です。

10月25日より【紅玉】の販売を開始いたします。

最近お菓子や料理用として注目を浴びてきておりますが、もちろんそのまま食べても美味しい「いかりりんご」でおなじみのキタエアップル株式会社の【紅玉】りんごです。

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:晴れ
最高気温:15度


【青森りんご】と新幹線

2010年度の全線開通・新青森駅開業に向けて工事が進んでいます。すでに青森市内にも写真にあるような、高架橋の建設が進んでおり、新幹線が本当に来る!という実感があります。

最高時速320キロで東京−新青森間を三時間程度で結ばれるそうです。本州最北端の青森には、「津軽海峡冬景色」の歌にあるように、夜行列車で一晩かけて移動していたものが、とうとう東京まで3時間で結ばれます。

現在青森県八戸市まで延びている新幹線ですが、その新幹線の車体にはりんごをモチーフとしたシンボルマークが配置されています。

新幹線工事

さて、2007年度産「青森りんご」の収穫は只今最盛期!ジョナゴールドはじめ、王林、サンふじ(サンフジ)、葉とらずりんご、などが今か今かと収穫を待ちわびでおります。

もちろん【蜜入りりんご】も、もう間もなくです!

【青森りんご/ふじ発祥の地】
今日の青森県藤崎町の天気:曇り時々雨
最高気温:19度

業務用食材・食品仕入専門部門

業務用食材
フリーダイアル お買得

食の安全を任せられる業者を探している!
青森県産青果物の仕入先をお探しの方!
小口オーダーだけど産地直送で新鮮な食材を仕入れたい。
限られた予算の中で新鮮で美味しい食材を探している。
通年で安定した価格で仕入れられる仕入先がほしい。
貿易をやっているが、りんごの産地取引先を探している。
卸売業で食材の仕入コスト削減を考えている方。
旬の食材をジャストインタイム(必要なときに必要なだけ)でほしい。
農薬など、きっちりと管理された安全な食材を探している。
配送などの流通コストを削減したい方。
生産者の顔が見えるこだわりの食材を探している。
上司から食材のコスト削減を命じられ困っている。


このたび林檎リンゴりんご屋(株式会社株式会社北の国から)では、青森県内有数の青果物卸売業者との提携により、青森県産の食品・食材の業務用専門部門を開設いたしました。
ホテル・旅館・食品メーカー・加工業・給食・病院・福祉施設・レストラン・外食産業・卸売業者、小売業から動物用飼料に至るまで、安全・安心な青森県産青果物を迅速に安定してお届けいたします。個人・法人問わずお気軽にお問合せください。


決め手君

仕入業者ホテル  レストラン菓子店

加工品メーカー

販売目的食品卸 スーパー小売店

大量購入福祉施設 病院

保育園 個人の方
 

家畜 動物園 

取扱い商品はりんご、メロン、スイカ、ぶどうをはじめとるする果実から野菜にいたるまで、自然豊かな青森県産青果物全般!
産地カレンダー
納入業者は取扱高も青森県内有数の業者だから、品揃え、品質、価格ともに万全!
納入業者
価格表は存在しません。お客様のご要望をお聞きして、迅速に好適品をご紹介。定期的なお取引から、スポット商材にいたるまで、迅速に対応いたします。
配送は大手配送業者の定期便または、宅急便・航空便など豊富なアクセスで迅速に対応いたします。送料はご注文数に応じて異なりますので、お気軽にお問合せください。
法人・個人を問いません。一般の方でもお気軽にご利用ください。
お支払送料
【各種クレジットカード】 
 クレジットカード
●カード決済処理後の発送となります。

【銀行振込】

【振込先】  みちのく銀行  板柳支店   普通 2017375
口座名義 : 株式会社北の国から 

【備考】
●お支払総額は以下のとおりです。
商品代金 :商品代金合計+送料  
振込手数料:お振込時にお確かめください。
●なお、振込手数料はお客様負担でお願い致します。
●ご入金が確認でき次第の発送となります。
フリーダイアル (月曜日から土曜日の午前9時から5時まで)
メール
緑黄色野菜とは?

みどりや黄色などの色鮮やかな野菜をすぐに思い浮かべますが、正確には100グラム中にベータカロテンを600マイクログラム(1マイクログラム=100万分の1グラム)以上含有する野菜です。
ただし、それ以下でもトマトやピーマンのように緑黄色野菜に含まれるものもあります。緑黄色野菜はビタミン、ミネラル、鉄分などを豊富に含んだ、いわば野菜のスーパーマンです。
根菜の繊維は効果大なの?

根菜というと地味なイメージの野菜ですが、これが実に偉大な働きをするのです。豊富に含まれる食物繊維は腸のお掃除当番として、老廃物や有害物質などを体外に排出しております。
淡色野菜ってあんまり栄養がないの?

確かに緑黄色野菜ほど多種類のビタミンやミネラルを含んでいませんが、ビタミンCの貴重な供給源です。ビタミンCは熱で破壊されやすく、水に溶けやすいのですが、淡色野菜は生食で用いられる野菜が多いため、効率よく摂取できるのです。



ながいも にんにく ごぼう だいこん にんじん トマト メロン ねぎ キャベツ ばれいしょ きゅうり すいか ほうれんそう スイートコーン さやえんどう えだまめ こかぶ 

過去の店長日記3


お彼岸のお供え物

「彼岸」とは仏教用語で「向こう岸」という意味という意味だそうです。いわゆる極楽浄土をさします。

どうして春分や秋分の日を中心に「お彼岸」とされるかというと、多くの仏教では極楽浄土は西方十万億土の彼方にあると考えられています。従って太陽が真西に沈むこの日は極楽浄土の方角がはっきりわかるので、「お彼岸」の期間には法要が盛んに営まれます。

お彼岸といえばお墓参り。こちら津軽では今年のように雪が多いとお墓が雪に埋もれてしまって、お墓参りも大変です。

お彼岸のお供え物として、林檎リンゴりんご屋の林檎はいかがですか。


2008年3月5日
天気:曇り
最高気温:2度



大荒れでした!

今朝も大雪。積雪もとうとう70センチを超えてしまいました。平野部で積雪70センチは体に堪えます。

でも春が近いのでしょうか。あっという間に溶けはじめ今は58センチになりました。本当に春が待ち遠しいこの週末でした。

さて、このたび林檎リンゴりんご屋(株式会社株式会社北の国から)では、青森県内有数の青果物卸売業者との提携により、青森県産の食品・食材の業務用専門部門を開設いたしました。

ホテル・旅館・食品メーカー・加工業・給食・病院・福祉施設・レストラン・外食産業・卸売業者、小売業から動物用飼料に至るまで、安全・安心な青森県産青果物を迅速に安定してお届けいたします。個人・法人問わずお気軽にお問合せください。

業務用食材・食品仕入専門部門

2008年2月25日
天気:雪の地曇り
最高気温:0度


りんごの木の剪定


剪定作業はりんご栽培の最初の作業であり、一番大切な作業でもあります。

この剪定作業ががその年の収穫、さらには2年後3年後の収穫をも左右します。この選定作業は雪解けが進むこれからの時期が本番です。

まだ雪が続く寒さ厳しい時期ですが、おいしいリンゴ作りには大切な作業なのです。

本日、林檎リンゴりんご屋の納入業者である諏訪商会では、2008年度産葉とらずりんご契約栽培の生産者向けの剪定会が行われました。剪定会は板柳町の安田様の園地で、生産者25名のご参加をいただきました。講師には相馬克彦様、中畑元男様の両氏を迎え、葉とらず栽培においての剪定のポイントを実演を交えながら行われました。

りんごの木

2008年2月19日
天気:曇り
最高気温:3度
今日は雪解けが進みました!積雪48センチ
久しぶりに穏やかな一日でした。


糖度のお話


林檎リンゴりんご屋で商品を紹介する際に糖度●●以上保証という表現をしています。

この糖度ですが、甘さを数値で表したものですが数値が高いほど甘いものと皆さんご存知であると思います。

例えば糖度10度をご家庭で体感する方法があります。

1リットルの水に100グラムの砂糖を溶かしてください。その甘さが糖度10度ということになります。

ただし、果物の場合糖度だけではなく酸とのバランスも関係してきますので、必ずしも糖度が高いから甘いとも限りません。

2008年2月16日
天気:雪
最高気温:-2度
積雪58センチ
今日の津軽は吹雪です・・・。


大雪だ〜!


今日の津軽は大雪です。午前中わずかな晴れ間があったので真冬のりんごの木を撮影してきました。

雪の木

青空が見えておりますが、午前中のわずかな時間だけした。

2008年2月8日
天気:雪
最高気温:0度
積雪60センチ(今シーズン最深積雪)

ちなみに青森市酸ヶ湯は327センチ!です。


決め手は青森県産!

kimete1 kimete2

上の二つのロゴやイラストをご近所のスーパーで見かけたことはありませんでしょうか。上の右の絵は「決め手君」の愛称で親しまれています。「決め手君」のプロフィールを紹介します。

名前:決め手くん

  • 性別:男
  • 出身地:青森県
  • 生年月日:平成18年2月
  • 性格:好奇心旺盛で食いしん坊、何でも食べたくなっちゃう
  • 特技:青森県産品に勝ち名乗りをあげること、行司、産地直売施設めぐり、ダンス
  • 好きな食べ物:青森県の生産者が一生懸命作ったものは何でもおいしいよ!
  • 特徴:勝ち名乗りを上げる相撲の行司をモチーフに、「安全・安心」で「おいしい」「青森県産品」の価値(強み=勝ち)と「相撲王国 青森」のイメージが一つになって誕生。愛くるしい丸い笑顔がチャームポイント。口ぐせは「決め手は、青森県産!」
  • 将来の夢:青森県産品を、国内外のたくさんの人たちに愛用してもらうこと。

    林檎リンゴりんご屋はこれからもおいしい青森県産りんごをご提供してまいります。

    2008年2月7日
    天気:曇り
    最高気温:2度


久しぶりの青空


真っ白な雪に日光が当たり、空は青く澄んで気持ちのよい朝です。でも気温は氷点下。

今朝のテレビで、林檎リンゴりんご屋がある青森県藤崎町の白鳥飛来地で、くちばしに釣り糸が絡まっている白鳥のニュースを目にしました。全国各地で良く耳にするニュースですがとても残念な出来事です。

写真は朝日を浴びて気持ちよさそうに水面を泳ぐ白鳥です。

白鳥

2008年2月5日
天気:晴れ
最高気温:-1度


特価品スチューベン!数量限定販売!

皮をむいて種ごとかまずに「つるっと」飲み込んでお召し上がりください。
皮と実の間の果汁が甘くて美味しいのです。
やめられない、とまらない癖になる甘さをご堪能ください!

2キロセット   980円 【送料別】

たくさんお召し上がりになりたい方にオススメ!
4キロセット 2,480円 【全国送料無料】

2008年1月31日
天気:曇り時々雪
最高気温:-3度


りんご使ったいろいろな料理(スイーツ)


リンゴは皮をむいて召し上がる方が一番多いと思いますが、リンゴは様々な料理(スイーツ)の食材としても使われています。

りんごパイ(アップルパイ)、焼きりんご、そしてりんごジャムなどご家庭で簡単にできるものが数多くあります。

料理やスイーツに使われる場合、こだわりたいのは鮮度ですね。秋に収穫されたりんごが数ヶ月経過してもなお、収穫時の鮮度を保つためには、厳しい品質管理が必要です。

写真は昨年、私が作った紅玉を使ったスーツです。

やきりんご

こちらに簡単動画レシピ公開中です!

鮮度抜群!FACA貯蔵の紅玉!はこちらから

2008年1月29日
天気:曇り
最高気温:2度
積雪38センチ


本当に大雪です。


なかなか雪が止みません。今日も止むことなく深々とそして時には風に巻かれながら降り続いております。

大雪警報は解除となりましたが現在の積雪は50センチ。今なお降り続いております。

この雪の影響で、高速道路も一般道もかなりの障害が出始めておりますので、皆様からのご注文商品通常よりも早めの集荷をお願いして、ご希望の配達時間に配達日に遅れないよう注意しております。

2008年1月26日
天気:雪
最高気温:-3度
積雪50センチ!


軒下のつらら


今日は雪もなく比較的穏やかな一日です。屋根の雪が溶け、軒下には大きなツララができます。

つらら

林檎リンゴりんご屋オススメ商品

【蜜入りりんご】
極上贅沢サンふじ【蜜入り・糖度14度以上保証】はこちらから
ちょっと訳ありサンふじ【蜜入り・糖度13度以上保証】はこちらから
葉とらずふじちょっと訳あり【蜜入り・糖度13度以上保証】はこちらから
【詰め合せセット】
サンふじ・王林のりんご詰め合わせセットはこちらから
サンふじ・金星のりんご詰め合わせセットはこちらから
王林・サンふじ・金星・ジョナゴールドりんご4種詰め合せセットはこちらから
【オススメ青森りんごとフルーツ】
りんごでスイーツ鮮度抜群!【紅玉】はこちらから
王林ちょっと訳あり【糖度13度以上】はこちらから
極甘ぶどうスチューベンはこちらから

2008年1月23日
天気:曇り
最高気温:2度


極上贅沢サンふじ間もなく終了です


大寒の今日も津軽は雪模様。昨日から今日にかけて西日本でも雪が降ったようですが、今日は寒さにまつわる津軽弁をご紹介いたします。

「きょう、さびいはんで、あっつぃゆっこさでもはって、いっぱいやって、はえぐねる」

これを訳しますと・・・
「今日は寒いので、温かい風呂に入って、一杯飲んですぐ寝る」となりますでしょうか。

雪に覆われた寒い津軽の冬の楽しみは、温かいお風呂とお酒が一番の楽しみかもしれません。

でも皆さんご存知ですか。津軽のほとんどの家庭には「コタツ」がありません。コタツが要らないくらい家の中は暖かなのです。ちなみに私も家では上半身はTシャツ一枚で過ごしております。

現在、林檎リンゴりんご屋のある藤崎町も30センチの積雪です。現在日本で一番積雪の多い青森市酸ヶ湯で298センチです。

さて、昨年来好評販売中の蜜入り・糖度14度以上保証極上サンふじも蜜保証での販売が間もなく終了となりますのでお知らせいたします。

2008年1月21日
天気:曇り時々雪
最高気温:−1度


真冬日が続きます


津軽は本当に寒い日が続いております。これだけ真冬日が続くのも雪国津軽でも珍しいですね。

地吹雪ツアーなるものがあるようですが、降り積もった雪が風で舞うためにも気温が低いことが大変重要です。気温が高いと降り積もった雪が固まってしまい舞うことはありません。

さて、林檎リンゴりんご屋では、これから格安の訳ありりんごの販売を行ってまいります。こんなリンゴが欲しいなどご要望がありましたらぜひ、店長藤森までメールで結構ですからお知らせくだされば幸いです。

2008年1月16日
天気:曇り時々雪
最高気温:−2度


林檎商組日報


林檎商組日報という新聞をご存知ですか。

林檎に携わる業者や全国の市場関係者などに読まれている毎週火・水・金・土曜発刊の業界紙です。

発行は青森県りんご商業協同組合連合会で、りんごに関する各種情報を発信している新聞です。

私も定期的に目を通している新聞ですが、最近の記事の中心は台湾向けのリンゴの輸出の記事が多いのが少々寂しい限りです。

日本国内のリンゴの需要が増えていくことを願いたいところです。そのためにもお客様に愛される、美味しい、安心して召し上がれる林檎を提供できるように今年もがんばっていきます。

2008年1月15日
天気:雪
最高気温:−1度


大寒波襲来


津軽は今年一番の寒さです。明日は最高気温でもマイナス5度の予報。
こんな吹雪の中、林檎リンゴりんご屋の商品発送を依頼しているヤマト運輸。

いつも集荷に来てもらう担当ドライバーさんに吹雪の中、写真を撮らせていただきました。このドライバーさんは私と同じ町内に住む石動さんです。

雪の影響で顔が見えにくいかもしれませんが、迅速・丁寧、真面目なドライバーさんです。

特価品スチューベン2キロ980円!数量限定にて販売中!

ヤマト運輸

2008年1月12日
天気:雪(吹雪)
最高気温:−3度


訳ありりんご特価品!葉とらずりんご


今日の津軽は朝は氷点下8度まで冷え込み、さらに日中も真冬日と本当に寒い一日でした。

そんな日に新春特価品として訳あり葉とらずのお値打商品を玉サイズ選び放題で販売いたしました。

正規会員様には、いち早くメールにて送信しさせていただきましが、あっという間に大きなサイズから売り切れが出てきました。

数量限定!売り切れ御免です!お早めに!

2008年1月10日
天気:晴れ
最高気温:0度


青森りんごシェイク


最近寄らせていただいておりませんが、モスバーガーで「青森りんごシェイク」なるものが期間限定で発売されているようです。

品種はふじだそうですが、蜜入りサンふじなのでしょうか。写真で見る限り果肉がシェイクの上にのっているようにも見えます。

ファーストフードも産地表示が当たり前になってきました。青森りんごがどんな変身を遂げているのか、期間限定終了前に一度食べてみたいものです。

2008年1月7日
天気:晴れ
最高気温:5度


本日から営業開始です!


林檎リンゴりんご屋は本日から営業を開始いたしました。
今朝、出勤前、あまりにも岩木山が綺麗でしたので、藤崎町の白鳥飛来地に行って写真を一枚。

今朝の藤崎町は氷点下6度と冷え込んだ分、空気が澄んで大変気持ちのよい朝でした。

iwaki

葉とらずふじ、サンふじの蜜入りりんごの販売期間も1月15日頃で終了となります。お買い逃しなく!

2008年1月5日
天気:晴れ
最高気温:3度


新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
林檎リンゴりんご屋は1月5日より営業を開始いたします。

大晦日から降り続いた雪は昨日まで降り続き、真っ白な雪国となりました。写真は極寒の日本海(青森県鯵ヶ沢町)です。

鯵ヶ沢町

2008年1月1日
天気:雪
最高気温:1度

この雪で、青森県内のスキー場はホッと一息です。

つがりあんメロン「わくわくキャンペーン2009」


総計1,000名様に
当たる!あたる!


美味しいメロンをいっぱい食べて
当てちゃおう!

現金一万円

現金1万円
60名様

現金1万円
弘果オリジナル青森りんごジュース詰め合わせ400名様・リンゴ3キロ詰め合わせ

応募シール応募シール
■応募方法

「つがりあんメロン」についている応募券シール2枚(つがりあんメロンのであればどの品種でも可能です。)

官製はがきに応募券シール2枚を一口としてご応募下さい。
お一人様何口でもご応募できますが、はがき一枚で一口としてご応募下さい。

■応募先

〒036-8601
青森県弘前市末広1-2-1 弘果内 「わくわくキャンペーン’09」係
TEL 0172-27-5511

■応募締切
2009年8月15日・9月末日

■抽選
2009年9月上旬・10月上旬


■当選発表
当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。
ご記入いただきましたお客様の個人情報につきましては、商品の発送の他、個人を特定しない形で統計的情報として利用させていただきます。

※こちらのキャンペーンは青森オリジナルメロン生産連絡協議会主催によるものです。

過去の店長日記4


りんご止め市


昨日、2007年産本県リンゴの止め市が昨日午前、弘前市の弘前中央青果と板柳町の津軽りんご市場で開かれました。

両市場を合わせた昨年八月からの累計取扱数量は前年比1.6%増の774,331箱(20キロ原箱)、取扱金額は284億6103万1000円となり同7.9%高、単価は3,673円で同6.3%高でした。

2008年産のリンゴ初競りは8月初旬に行われます。
2008年産りんごは現在順調に生育しております。
間もなくリンゴの花が開花します。

2008年4月29日
天気:晴れ
最高気温:19度
津軽地方も天候に恵まれた連休となりそうです。


りんご・レタス・セロリのサラダ

今日は、初夏の季節にもってこいの林檎の料理をご紹介します。ぜひ一度お試し下さい。


りんご・レタス・セロリのサラダ


サラダ

材料(4人分)
りんご 1.5個
レタス 半個
セロリ 1個
トマト 1個
くるみ 2〜3粒

(漬け汁)
レモン 3分の1個
1リットル
小さじ1

(ドレッシング)
オリーブ油 200cc
ワインビネガー 50cc
レモンジュース 15cc
生クリーム 50cc 


(作り方)

りんごを3mm角棒切りにし、漬け汁に5〜10分程度漬けておく。レタスは太千切り、セロリは千切りにする。
ドレッシングを作り、最後に生クリームを加える。

りんご、野菜の水を切り、ドレッシングで和える。

トマトを半月薄切りにし、皿に盛る。

サラダを盛りつけ、薄切りにしたくるみをふりかける。


レシピ提供
学校法人林学園
八戸調理師専門学校
(平成19年度りんごで健康づくりセミナーより)

2008年4月26日
天気:晴れ
最高気温:19度
お花見日和です。


あおもり「美楽伝(みらくでん)120」


青森県の地方紙である東奥日報では、創刊120周年を記念して、青森県民が選ぶ味・楽・伝120を企画しています。

投票された中から抽選で「Wii(任天堂)」などが当たるようですが、残念なことに応募できるのは青森県内にお住まいの方か青森県出身者に限るようです。

でも、この企画のページ内では青森県内の食から観光名所などが出ていますので、ぜひご覧下さい。

県民が選ぶあおもり味・楽・伝120

2008年4月24日
天気:曇りのち雨
最高気温:18度
本当に久しぶりの雨です。


弘前さくらまつり


昨日、桜で有名な弘前城公園に行ってきました。
本日平年より九日、昨年より九日早く満開となりました。

昨日は開花後初の日曜日で天気も良かったため30万人の人出となりました。それでも公園は大変広いので、お弁当を広げるの場所はいくらでもあります。

ただ、お車でいらっしゃる方は公園周辺には駐車場が少ないので、駐車スペースを探すのに苦労します。

我が家は毎年、弘前駅周辺に車を停めて、駅からお城まで行く直通バス(大人100円)に乗ってお花見を楽しみます。渋滞も気にせず、オススメです!

2008年4月20日(日)撮影

弘前城公園東側【外堀】
外堀は、すでに満開です。



公園東側
ちなみに、我が家はいつもここでお弁当を広げます。




もう少しで満開です。
23日頃には園内は満開となりそうです。



本丸周辺はまだ五分咲きですが、とってもきれいでした。






西堀の西側は満開に近く咲いていました。



西堀の桜のトンネルはまだ五分咲きといったところです。



2008年4月21日
天気:晴れ
最高気温:22度
6月並みの気温です。


岩木山スカイライン開通!


津軽富士で有名な岩木山の有料道路・津軽岩木スカイラインが今日開通しました。

シャトルバスが営業を始め、雪の回廊を一番バスが走り、岩木山にもやっと春が訪れました。

2008年4月19日
天気:曇り
最高気温:13度
桜は咲きましたが、少々肌寒い日です。


弘前城公園 桜開花情報!


4月16日に開花した青森県弘前市の弘前城公園の桜は、連日の好天にも恵まれ、開花が進んでいます。

今日現在、城を取り囲む外堀で 6分咲き、公園内は3分咲き、桜のトンネルで有名な西堀は3分咲きです。

今週末はかなりの人出となりそうです。

弘前さくらまつりは23日が開幕ですが、その日が満開の一番の見頃でしょうか。

開花があまりのも早いため、出店営業などの「準まつり体制」が19日から始まります。花があっても団子がないと寂しいものですが、露店とぼんぼりで祭りムードが一気に高まってきました。

2008年4月18日
天気:曇り
最高気温:14度
タンポポも満開です。


ひとあし先に開花


今日の津軽は20度を超える気温です。本当に暖かい日です。

桜で有名な弘前城の桜も今日あたり開花宣言となりそうです。

桜開花

2008年4月16日
天気:晴れ
最高気温:22度
タンポポも満開です。

たんぽぽ


妊婦さんのための【りんご】その6


妊娠時のむし歯と歯肉炎


■妊娠時は歯が弱まる


昔から「妊娠すると歯がボロボロになる」といわれています。日本でも妊娠中にむし歯になる率、あるいはむし歯を持っている率は非妊婦に比べて高いとされています。

■むし歯のおこる原因

むし歯がおこるには、口腔内に常在の連鎖球菌と糖質が主に関係しています。妊娠あるいは授乳中に多い原因についてはまだ不明ですが、甘いもの多くとったり、あるいは妊娠中の口腔内のさまざまな変化がむし歯の発生に有利な環境を作り出しているのではないかと考えられています。

■むし歯、歯肉炎の予防法

むし歯、歯肉炎の治療と予防については、まず口の中をきれいにすることです。歯ブラシを正しく使い、歯垢、歯石などを除去します。歯肉炎が軽いときには歯肉マッサージをしてください。
固い食べ物は歯とこすれて、食べ物のかすを落としてくれる天然の歯ブラシの役目をしてくれますし、良くかまなければならないので、唾液の分泌が良くなって歯の自浄作用が増し、歯肉の血液の循環が良くなり、丈夫になります。

【ワンポイント!】
丸かじりが歯の健康に効果

欧米ではりんごを「自然の歯ブラシ」と呼んでおり、りんごを食べさせるとむし歯が少なくなったとの報告があります。りんごを丸かじりすると、歯肉も丈夫になり、かむことで唾液の分泌も良くなり、妊婦に多いむし歯、歯肉炎などの予防効果が期待できます。りんごの丸かじりで歯を丈夫に!りんごは天然の歯ブラシです!

2008年4月15日
天気:晴れ
最高気温:15度
ところどころ桜が咲き始めました。


妊婦さんのための【りんご】その5


胆石症
■女性に多い胆石症


胆石症とは胆のうや胆道に石ができるものをいいますが、胆石症は女性に多く、日本では男性の2倍弱といわれています。女性の胆石症のうち約半数は妊娠中に胆石症の症状を経験しているとされています。妊娠時には自律神経系が不安定となって、胆石も発生しやすく、症状も出やすいものと考えられます。

【ワンポイント!】
りんご繊維が効く胆石症

りんご繊維の粉末を使った実験で、胆汁酸の代謝および排泄良くなり、胆石症の予防ができることがわかっています。妊娠中に毎日1〜2個程度のりんごを食べて胆石の予防をしてください。りんごを食べて胆石の予防を!


2008年4月12日
天気:曇り
最高気温:9度

肌寒い一日です。
弘前城の桜の開花がさらに早まって4月16日となりました。見頃は19日・20日の週末となりそうです。


妊婦さんのための【りんご】その4


妊娠時の貧血
■貧血は鉄分不足から


妊娠しますと貧血になりやすく、妊婦の4人に1人以上に何らかの貧血が認められ、その95%は鉄の欠乏によって起こるとされています。
貧血になると母親ばかりではなく、胎児にも影響を与えますので、十分注意が必要です。妊婦の貧血は分娩時微弱陣痛をおこしたり、分娩時に出血しやすく、子宮のもどりも悪くなったりします。

■妊娠後半期は鉄不足

妊娠すると母体の赤血球の量が増加し、胎児・胎盤の形成・発育に鉄が必要となります。そこで、妊娠中、特に妊婦の中期以降に十分な鉄の補給が必要となります。

■貧血の予防策

貧血の予防策としては鉄に富んだ食事、例えば肉、赤身の魚、レバー、緑黄色野菜、鶏卵、穀類、乳製品などをとることです。

【ワンポイント!】
貧血にリンゴジュース

リンゴジュースは胃液の分泌を高めることにより鉄の吸収を高め、またりんご酸をはじめとする有機酸が含まれていますので、これを介しても鉄の吸収を高め、貧血の予防あるいは治療に効果をあげています。りんごジュースで妊娠時の貧血予防を!

2008年4月11日
天気:雨のち曇り
最高気温:13度


妊婦さんのための【りんご】その3


妊娠時の下痢
■下痢は流産・早産の危険


下痢は暴飲・暴食、あるいは細菌性、アレルギー性、かぜ、胃腸、膵臓などの病気でもおこってきます。妊娠中に下痢が続きますと体力が消耗するばかりでなく腸の運動を高め、子宮を刺激して陣痛を誘発し、流産、早産の原因となりますので注意してください。


【ワンポイント!】
幅広いりんご繊維の効能

不思議なことにりんごには便秘と下痢の両方に効果があります。りんごに含まれるペクチンの働きによるものとされています。妊娠時、りんごを毎日1〜2個食べて整腸しておくと良いでしょう。りんごを食べて妊娠時の下痢を予防!

2008年4月9日
天気:晴れ
最高気温:16度


妊婦さんのための【りんご】その2


妊娠時の便秘
■便秘の原因

妊娠3ヶ月頃から便秘される方が多くなります。妊娠したことによって、それまで1日1回のものが、3日に1回となるか出る量が少なければ便秘といって良いと思います。
妊娠中に便秘が起こりやすいのは、妊娠時に増加する黄体ホルモンなどにより腸管運動が低下することと、妊娠後半に子宮が大きくなり腸管などを圧迫することによります。

■妊娠時の便秘対策

妊娠時の便秘対策としては適度の運動を行い、食物繊維の多い食事を取り排便の習慣をつける、などの注意が必要です。下痢はできるだけ避けてください。頻繁に浣腸、下剤を用いると流産の恐れがありますので気をつけてください。

【ワンポイント!】
幅広いりんご繊維の効能

りんごの繊維を食物と一緒に食べると食物の町の通過時間が短くなり、繊維が吸着した水分が便をほどほどに軟らかくし、快便へと導いてくれます。また、食物繊維が、ビフィズス菌などの善玉菌をどんどん増やし、快便へと導いてくれます。これらの効能は主にりんごに含まれているペクチンの働きによりますが、ペクチンは皮の部分に多く含まれているので、りんごの丸かじり良いと思います。りんごで妊娠後に起きやすい便秘を解消してください。

2008年4月8日
天気:曇り時々晴れ
最高気温:18度


妊婦さんのための【りんご】


妊娠時の肥満 ■適度な体重増加を

妊娠すると体重の増加が起こりますが、その約半分は胎児、胎盤、卵膜、羊水及び子宮の肥大によるもので、残りの半分は母胎を循環している血液の増加や分娩、授乳のための必要な栄養(脂肪)を母胎に蓄えるものです。一般的には妊娠前の体重にもよりますが、妊娠10ヶ月での体重増加は8〜10キログラムが適当とされています。
過度の肥満になりますと母体と胎児への影響が心配されます。母体への影響としては、高血圧と高血糖が合併しやすくなり、分娩後も肥満を残すことが多くなります。さらに分娩所要時間が延長し、そのために吸引及び鉗子分娩、帝王切開などの頻度が増加し、出血量も多くなります。赤ちゃんについては巨大児が多く、胎児、新生児の生まれる前後での死亡も多くなります。

【ワンポイント!】
1日1個のりんごで肥満予防

最近、エネルギーの過剰摂取と運動不足による肥満妊婦が増えています。そこで、普段から食事をとる前にりんごを半個から1個を朝、昼、あるいは朝、夕に食べていただきたいと思います。良く噛んで食べますと唾液も良く分泌され、満腹感が得られます。

2008年4月7日
天気:曇り時々晴れ
最高気温:18度


赤ちゃんにぜひ【りんご】を


乳児の下痢
■下痢は症状をよく見て


「赤ちゃんは便の状態で健康度がわかる」といわれています。赤ちゃんが下痢をしたからといって、全て病気とはいえません。母乳栄養の赤ちゃんでは生まれて2ヶ月くらいの間、便が水のようになることがありますが母乳をよく飲み、発育も良好ならば心配いりません。消化不良の場合は下痢の回数も多く、便もネバネバし、色も黄色でなくなります。機嫌も悪く、食欲もなくなります。発熱、嘔吐を伴う場合は細菌あるいはウイルスによる感染も考えられますので注意してください。

■下痢の治療法
軽症(1日5回程度の下痢)の時は、とりあえず母乳やミルクは1〜2回やめ、番茶や湯冷ましで失われた水分を補う方法もありますが、医師の適切な指示を受けて下さい。

【ワンポイント!】
下痢にすりおろしりんごを

下痢をしたときには果汁やさとう水を与えてはいけません。腸の中で異常発酵するなどして腸の運動を高めます。下痢の時にはりんごをすりおろして食べさせてください。りんごは下痢にも便秘にも有効で、不思議な果物です。赤ちゃんの下痢にはすりおろしりんごを!


乳幼児の便秘

■便秘の症状


乳児では母乳が不足すると便が固くなり、体重の増加が悪く、機嫌も悪くなります。2〜3日排便がなくても機嫌が良く、哺乳力、食欲とも十分で、発育が良好であれば心配はいりません。
生後2ヶ月頃までの便秘には「こより浣腸」のような物理的な刺激によるものは習慣にならないのでよい方法です。

【ワンポイント!】
乳児の便秘にすりおろしりんご

離乳を始めた乳児や幼児にりんごのすりおろし、りんごのスライスしたものを与えますと、腸を刺激して排便をおこします。

2008年4月5日
天気:曇り時々晴れ
最高気温:11度



2008年の弘前の桜の開花は4月18日


青森地方気象台は2日、今年3回目(最終回)の県内の桜開花予想を発表しました。

三月の気温が平年より高く、今後も平年並みか高いと見込まれるため、弘前のソメイヨシノの開花日は前回予想よりさらに2日早まり、平年より6日早い4月18日となってしまいました。

見頃は4月23日から26日頃となり連休前に葉桜となってしまうかもしれません。

弘前さくらまつり
動画もご覧いただけます。

2008年4月3日
天気:曇り
最高気温:10度


乳幼児のむし歯対策にりんごを食べよう


乳幼児のむし歯
■むし歯の原因


1987年の厚生省(現在は厚生労働省)の調査では、乳児を持つ小児の実に59%にむし歯が存在するとしています。未処置のものが多く、そのままでは永久歯に影響を与えますので、放置してはいけません。

むし歯の発生には連鎖球菌の一種と砂糖が主に関係しています。砂糖の消費を年間15キログラム(1日41グラム)以下に減らすとむし歯になる数も大きく減りますので、1日の消費量を40グラム位に抑えたいものです。料理その他で20グラム前後使いますので、おやつには1日約20グラムが適当で菓子だと1個前後かと思います。砂糖は摂取量の他に口の中での滞在時間も関係し、キャラメル、ドロップなどはむし歯をおこしやすくします。


■むし歯の予防

予防法としては歯の表面に残っている糖質を食後に歯ブラシで除くことです。1歳過ぎから食後の歯磨きまたは口をすすぐ習慣をつけてください。自分で歯磨を磨けるのは4歳頃からいわれておりますので、それまでは母親が磨いてあげる必要があります。特に就寝前に必ず歯磨きの習慣をつけましょう。

【ワンポイント!】
むし歯予防にはりんごが有効

りんごをかじることで歯の表面についている食物残さを掃除してくれるし、かむことで唾液の分泌も高まり、食べかすを洗い流してくれますので、りんごの丸かじりあるいはスライスして菓子の代わりに与えましょう。

2008年4月1日
天気:曇り時々雪
最高気温:7度

北風が強く本当に寒い一日です。



健康のためにりんごを食べよう


現代の日本人は、一日あたりの果実の摂取量が119.2グラム。この量はりんご半個にも満たない量。ブドウを含めたワインを入れても149グラム。

約30年前は1人一日あたり果実を200グラム近く摂取していました。特に20代から40代は少ない状況です。また、ほぼ毎日果実を食べている人の割合も31.9%たらず。

この量を国際比較すると
1位 イタリア 629グラム
2位 ギリシャ 606グラム
3位 フランス 507グラム
4位 オランダ 505グラム
5位 ポルトガル 505グラム

上記ヨーロッパの国々はワインを含むブドウの量が多いのですがそれでも全体の3分の一程度ですから、1位のイタリアでブドウを除く量でも350グラム以上は摂取しています。

近隣の韓国で170グラム、中国で153グラムですから、日本人の果物摂取量は本当に少ないものです。

果物は毎日食べるのが望ましいのですが、具体的にどれくらいの量が理想的でしょうか。年齢や性別によって多少の違いがありますが、子供とほとんどの女性及び身体活動量の少ない高齢者も含めた男性の場合で、およそ200グラム。

12歳以上69歳以下のほとんどの男性の場合でおよそ300グラム。

さらに、世界がん研究基金と米国がん研究財団の報告書では、がん予防のため「他種類の果物と野菜を1日400グラムから800グラム以上」と提案しています。

果物は健康のために、少なくとも毎日200グラム以上は食べるようにしましょう。

2008年3月31日
天気:曇り時々雪
最高気温:6度

今日の津軽は、たまに雪がちらつきます。



蜜入りりんご 残りわずかです


本当に暖かい日が続いておりましたが、急に寒くなってきました。前日までの暖かさの影響か、桜で有名な弘前城の開花予報もさらに一日早まって4月20日。
 
連休中には葉桜となってしまいそうです。このままいけば一番の見頃は4月の26日、27日でしょうか。

さて、昨年11月より販売しておりました「蜜入りサンふじ」ですが今シーズン最終販売・数量限定にて販売です。

青森県産りんご【蜜入り・糖度13度以上保証】
サンふじ【ちょっと訳あり品】10キロサイズ選び放題
 

2008年3月28日
天気:曇り
最高気温:9度

明日は雪の予報です。すでにタイヤ交換を済ませた私は明日の天気が大変気になります。



りんごで健康つくりセミナー


昨日、農林水産部りんご果樹課主催で、「りんご健康づくりセミナー」が青森市内のホテルで開催されました。

その中で弘前大学大学院保険学研究科保健学専攻の中村光男教授の講演で、「果物と血糖値〜特にりんごについて〜」の講演がありました。

同じカロリーであっても、果物によっては血糖値の上がりやすい果物とあがりにくい果物があるそうです。あがりにくい果物の代表としてりんごが良いそうです。

また、果物は一日200グラム(りんご約半分)を摂取することが理想です。現代人は119グラムで、さらに毎日摂取している方も31.9%たらず。

ちなみに世界で一番果物を摂取しているのがイタリア人。その量629グラム。そのうち250グラムはブドウです。ヨーロッパは全体的にブドウの摂取が多い理由はワインですが、それを除いても日本人の果物の摂取は世界的に見ても低いものです。

さらにその摂取量は年々減少傾向です。果物の摂取は朝食に召し上がるとさらに効果的です。

2008年3月27日
天気:曇り
最高気温:11度



花見の気候


春の津軽といえば、弘前城の桜ですが、昨日の津軽地方はその花見の時期のような気候でした。汗ばむ陽気で本当に春到来という感じでした。

藤崎町のりんご園も雪が消えてしまいました。

岩木山

2008年3月24日
天気:曇り
最高気温:8度

今日は昨日と違い肌寒い日です。



雪のない春彼岸です


すっかり雪も消えて津軽は例年より少し春を迎えてきました。お彼岸の中日を迎えたこの日、私も午前中両親の墓参りを済ませてきました。

毎年、この時期はお墓も雪に覆われてお墓参りも大変ですが、今年は雪もなく本当に穏やかなお彼岸です。

曇り空で少々肌寒く感じますが、今年はもう雪が降る様子は感じられません。

【弘前城の桜開花情報】
4月21日(月)昨年より4日ほど早いでしょうか。
見頃は連休前半27日頃まででしょうか。25日頃の開花が理想なのですが・・・。

2008年3月20日
天気:曇り
最高気温:8度



CA貯蔵りんご


これから春から夏にかけて皆様のお手元に届くりんごの中にCA貯蔵りんごがあります。特殊冷蔵によって貯蔵されたりんごで青森県内から出荷されるりんごの外箱にはその証となる会員証(シール)はが貼られています。

これは青森県りんごCA貯蔵研究会、本会会員のCA貯蔵施設に入庫され、適正にCA貯蔵管理されたリンゴであることを示すため、昭和57年産青森リンゴのCA貯蔵品を対象に発行され、その後毎年新しいデザインに更新して発行を続けております。

りんご一つ一つには貼られていませんが、外箱をごらんいただくとCA貯蔵のりんごは下記のシールが貼られています。

ca_rb

2008年3月18日
天気:快晴
最高気温:10度



本日よりテレビCM開始


林檎リンゴりんご屋でも取り扱っている、QRコードが貼られたりんごのテレビCMが静岡、関西全域、広島、福岡、鹿児島で始まりました。

りんごに貼ったQRコードシールを携帯電話で読み取ると食味選果内容が確認できます。

人間の目と光センサーによる厳密な選果、コンピュータによる糖度・蜜量を分析し選別しています。また、特殊貯蔵により、徹底した品質管理の状況がその場で確認できます。

QRコードが貼ってあるりんごは美味しさの証です。

qrringo

2008年3月17日
天気:曇り
最高気温:8度


春の訪れ


津軽の春の訪れは今年は早そうです。本日とうとう積雪がゼロセンチとなりました。とはいっても、全く雪がなくなったわけではありませんが、例年より雪解けが早いように感じます。

リンゴの農家の方々も、剪定作業がはかどり、おいしいりんごが今年も期待できそうです。

りんご栽培において剪定作業は最も重要な作業です。それを後押しするかのような、このところの天候はりんご生産者にとってはうれしい限りです。

2008年3月15日
天気:曇り
最高気温:8度



テレビCM


林檎リンゴりんご屋の納入業者である株式会社諏訪商会ではこのたびテレビCMを作成しました。静岡、関西、広島、福岡、鹿児島と放映エリアは限られておりますが、以下からご覧いただけます。

3月中旬から放映されるテレビCM(15秒)ならびに店頭用PRビデオはこちらから。バックに流れる音楽はguckle(グックル) の「 林檎〜apple〜」です。こちらでサンプル視聴できます。

2008年3月12日
天気:快晴
最高気温:8度

今日は本当に春です。もしかしたら弘前城のさくらの開花が早いかもしれません

青森りんご販売スケジュール

青森りんご販売スケジュール 訳あり品からギフト贈答品まで
予約開始日ならびに、発送日は天候その他によって多少前後する場合がございますのでご了承下さい。
また、発売開始の際には、メールにてご案内いたしますので、林檎リンゴりんご屋のメルマガ会員登録をおすすめします。

林檎リンゴりんご屋メルマガ登録はこちら

※ 下記の品種以外の販売もございます。


黄王

サンつがる
【販売開始予定日】9月10日頃〜

トキ
【販売開始予定日】10月5日頃〜

ひろさきふじ
【販売開始予定日】10月5日頃〜

王林

紅玉
【販売開始予定日】10月5日頃〜

金星・サン金星
【販売開始予定日】1月頃〜

サンふじ
【予約開始】11月中旬頃〜【発送開始】12月頃〜

葉とらずふじ
【予約開始】11月中旬頃〜【発送開始】12月頃〜

ふじ(有袋栽培)
【販売開始予定日】4月5日頃〜

スチューベン

りんご屋のこだわり

当店りんごへのこだわり
【りんご】の表示は玉数表示
りんごはサイズ(形状・グラム数)によって商品価値が著しく異なるのです。
だから当店は何玉から何玉というように商品価値をあいまいな形で表現したくないのです。りんご本来の価値を正しく表現することで、りんご本来の価値を知ってもらえるからと考えます。
【りんご】の玉数と重さの関係

玉数・重さによるりんご選びのご参考にしていただけますと幸いです。
10キロ
玉数
5キロ
玉数
3キロ
玉数
1個あたりの
重量
こんな皆様におすすめです
26138380
グラム以上
一家4人食べきりサイズ
りんご一家四人食べきり
28149340
グラム以上
若いご夫婦の食後にお二人でいかがですか
若いご夫婦に最適
321610300
グラム以上
中高年のご夫婦の食後にお二人でいかがですか
中高年のご夫婦に最適
361811280
グラム以上
成人男性丸ごと1個食べきりサイズ
成人男性に最適
402012250
グラム以上
成人女性丸ごと1個食べきりサイズ
成人女性に最適
462313230
グラム以上
小学生丸かじり
小学生丸かじりに最適
5025210
グラム以上
幼児丸かじり
幼児に最適

いらっしゃいませ。
【林檎/リンゴ/りんご屋】株式会社北の国からのインターネットショップ店長藤森です。
自然豊かな青森から良質で安全なりんごをはじめとする、時期折々、旬の青果物をご提供できるようがんばります。ご賞味いただいたお客様から笑顔がこぼれる商品を北の国からお届けいたします。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せください。

店長日記はこちら

ひょう太君 応援ありがとうキャンペーン




こちらのキャンペーンは、
林檎リンゴりんご屋の納入業者である
(株)諏訪商会主催によるキャンペーンです。

りんごジュースダイエット奮闘記!

りんごには様々な栄養成分が含まれています。主な成分として、カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・ビタミンC・炭水化物・たんぱく質・脂質・そして食物繊維。

さらに、りんごの皮には
3種類もの「ポリフェノール」が含まれています。3種類のポリフェノールが抗酸化作用(人間の身体を酸化させ、動脈硬化などを引き起こし生活習慣病や老化の要因となる活性酸素を抑える)が高くなります。

このリンゴジュースを毎食前にコップ1杯(約200ミリリットル)を飲むだけの、簡単ダイエットをはじめてみます。一番の目的はおなか周りの減少ですが、健康飲料としても注目されているりんごジュースですから、様々な効果が期待できそうです!

ジュースの効果

りんごジュースには私たちの体にとって、上記のように、様々な効果が発表されていますが、店長藤森が実践しその経過を定期更新していきます。
私にとって一番期待したい所はメタボ予防効果です。日々のデータとしては、毎回夕食前に計測し、体重と体脂肪を公開していきます。

ダイエット方法


開始日時:平成21年4月1日〜
飲用りんごジュース:果汁100%リンゴジュース【ストレート】
開始時店長データ:身長165僉 ‖僚釘僑供ィ哀ロ  体脂肪 20.6%
使用計器:オムロン体重体組成計カラダスキャンHBF-371

店長藤森は
昭和42年生まれの42歳、妻と就学前の子供2人の4人家族。
好きな食べ物は、モツ、ウニ、とんかつ、焼き魚、生野菜が好物ですがマヨネーズは大嫌い。
アルコールはほとんど飲まない。起床時間午前5時半、就寝時間は午後11時頃。
午前7時から午後7時頃は会社にてネットショップ運営。日曜日はお休み。
■朝食時間:午前6時
■昼食時間:午後12時
■夕食時間:午後8時
間食はほとんど無く、仕事中コーヒーを一日3杯から5杯。


ダイエット1日目【4月1日(水)】
体重:66.0キロ  体脂肪20.6%

 4月1日 4月1日

スタート時点ですでに、メタボの証?学生時代(20代)の体重は58キロですので・・・。

ダイエット2日目【4月2日(木)】
体重:65.9キロ↓  体脂肪20.5%↓

 4月2日 4月2日

体重は前日に比べ、100グラム、体脂肪は0.1%減少。すでに効果が出たのかな。

ダイエット3日目【4月3日(金)】
体重:65.9キロ→  体脂肪20.3%↓
 
 4月3日 4月3日

体重は変わらず、でも体脂肪だけが0.2%も減りました。


ダイエット5日目【4月5日(日)】
体重:67.0キロ↑  体脂肪18.8%↓
 
 4月5日 4月5日

計測を一日怠ってしまいました。すみません。
前日、少々夜更かしの影響か、体重が1キロ増えたいました。間違いではないかと思い、何度も測りましたが間違いではないようです。ところが体脂肪が1.5%も減りました。
とても不思議です。


ダイエット6日目【4月6日(月)】

体重:66.5キロ↓  体脂肪19.9%↑
 
 4月6日 4月6日

前日より体重は減りましたが、体脂肪が少々アップ。
体脂肪はなにが影響するのでしょうか。ちなみに前日はグラタンをいただきました。


ダイエット7日目【4月7日(火)】

体重:66.3キロ↓  体脂肪20.2%↑
 
  4月7日 4月7日

前日より体重はさらに減りましたが、体脂肪が少々アップ。体脂肪の数値に変化が見られないのはなぜ?



ダイエット8日目【4月8日(水)】

体重:66.1キロ↓  体脂肪20.0%↓
 
 4月8日 4月8日

前日より体重はさらに減り、体脂肪も減少。体重はスタート時点に戻った感じです。
体脂肪はかなりの上下はありますが、全体的に減少傾向です。
なんといっても、朝のお通じが違います!



ダイエット9日目【4月9日(木)】

体重:66.0キロ↓  体脂肪19.2%↓
 
  4月9日 4月9日

前日より体重は100グラム減り、体脂肪も減少。
体脂肪はかなりの上下はありますが、全体的に減少傾向です。体脂肪は前日の食事が影響するのでしょうか。今日もお通じ快調です!


ダイエット10日目【4月10日(金)】

体重:66.1キロ↑  体脂肪20.5%↑
 
  4月10日 4月10日

前日より体重は100グラム増え元に戻りました。体脂肪も大幅アップ。ショックです。
週末は少し運動でもしようかと思う結果です。



ダイエット11日目【4月11日(土)】

体重:66.2キロ↑  体脂肪18.7%↓
 
  4月11日  4月11日

前日より体重はまたまた100グラム増えました。体脂肪が大幅減少。不思議です。



ダイエット13日目【4月13日(月)】

体重:66.5キロ↑  体脂肪20.0%↑
 
  4月13日  4月13日

ちょっと食べ過ぎました。前日より大幅に体重増。食欲に負けた自分が情けない・・・。
体脂肪も合わせて大幅増加。今日は納得の結果です。


ダイエット14日目【4月14日(火)】

体重:66.1キロ↑  体脂肪21.0%↑
 
  4月14日  4月14日

なかなか結果が出ません。体重と体脂肪のバランスが比例しません。
体脂肪がさらに増加。


ダイエット15日目【4月15日(水)】

体重:66.1キロ→  体脂肪21.7%↑
 
 4月15日  4月15日

体重は横ばい。体脂肪がまた増加。夕食後に食べた「プリン」が影響したのでしょうか?
ん〜。


ダイエット16日目【4月16日(木)】

体重:65.3キロ↓  体脂肪21.4%↓
 
 4月16日  4月16日

昨日は少し食べる量が少なかったせいか、体重がかなり減少しました。体脂肪はわずかながら減りました。



ダイエット17日目【4月17日(金)】

体重:66.1キロ↑  体脂肪21.4%→
 
 4月18日  4月18日

体重は基本体重に戻りました。体脂肪は横ばい。
明日18日は、私の??回目の誕生日。ごちそうが並ぶかどうかは定かではありませんが、食べ過ぎ注意です!



ダイエット18日目【4月18日(土)】

体重:66.7キロ↑  体脂肪21.0%↓
 
 4月18日  4月18日

体重が増えてしまいました。
実は今日の昼食時にジュースを飲み忘れてしまいました。
食前にりんごジュースを飲むと若干食欲が抑えられる気がします。



ダイエット20日目【4月20日(月)】

体重:66.5キロ↓  体脂肪21.5%↑
 
 4月20日  4月20日

数値に大きな変動はありませんが、このところ食欲が快調です。



ダイエット21日目【4月21日(火)】

体重:66.7キロ↑  体脂肪21.5%→
 
 4月21日  4月21日


体調が良いせいか、食事を大変美味しくいただいております。
ダイエットという観点から見れば?ですが、体調はよく、花粉症にもならずに快適です。


ダイエット22日目【4月22日(水)】

体重:66.0キロ↓  体脂肪22.0%↑
 
 4月22日 4月22日


体重大幅減。体脂肪増加。今日も不思議な結果となりました。



ダイエット23日目【4月23日(木)】

体重:66.1キロ↑  体脂肪21.4%↓
 
 4月23日 4月23日


体重微増。体脂肪微減。弘前城は桜満開!花より団子に気を付けませんと・・・。


ダイエット24日目【4月24日(金)】

体重:66.1キロ→  体脂肪21.5%↑
 
 4月24日 4月24日


体重横ばい。体脂肪微増。


ダイエット26日目【4月26日(日)】

体重:66.0キロ↓  体脂肪22.0%↑
 
 4月26日 4月26日


体重微減。体脂肪微増。前日お寿司をいただき、少々食べ過ぎたかな。


ダイエット27日目【4月27日(月)】

体重:65.9キロ↓  体脂肪20.5%↓
 
 4月27日 4月27日


体重微減。体脂肪微減。毎日このくらいのペースでの減少が理想的です。


ダイエット28日目【4月28日(火)】

体重:66.0キロ↑  体脂肪20.5%→
 
 4月28日 4月28日


体重微増。体脂肪横ばい。


ダイエット29日目【4月29日(水)】

体重:65.9キロ↓  体脂肪20.3%↓
 
 4月29日 4月29日


久しぶりの、体重・体脂肪ともに微減です。
明日でちょうど1ヶ月経過です。


ダイエット日30目【4月30日(木)】

体重:66.0キロ↑  体脂肪21.1%↑
 
 4月30日 4月30日


1ヶ月を終えて、体重・体脂肪ともに横ばい。
感想はお通じが快調、それに比例し食欲が増えた。食欲は約2割くらいアップ。
ダイエット企画ですが、体重は減ることはなかったのですが、食べても太らない1ヶ月でした。

途中から1週間ほど参加した当社の社長は4日ほどで効果が出て、3キロの減量に成功しました。な〜ぜ。

実はそれには理由がありました。詳しくは以下のバナーをクリック!

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りんごには様々な栄養成分が含まれています。主な成分として、カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・ビタミンC・炭水化物・たんぱく質・脂質・そして食物繊維。

さらに、りんごの皮には
3種類もの「ポリフェノール」が含まれています。3種類のポリフェノールが抗酸化作用(人間の身体を酸化させ、動脈硬化などを引き起こし生活習慣病や老化の要因となる活性酸素を抑える)が高くなります。

このリンゴを毎朝1個から2個を食べるだけで、驚きの効果が期待できるそうです。

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朝食をリンゴ1個から2個だけにし、品種は何でもOKですが、紅玉などの酸味の強いものは、胃弱な人には負担になることもあるので、出来るだけ酸味の少ないりんごを選んで下さい。その際、焼きりんごなど加熱してもOK。また、忙しい方にはストレートジュースでもOK。(濃縮還元は不可)


朝食後3時間は、水とカフェインのないお茶以外は口にしない。

昼食と夕食は
普通に食事をとる。

たったこれだけです。朝食がリンゴだけであるという点が少々寂しい気がしますが、食べることを我慢するダイエットと違いますので、ストレスはかなり少なめのダイエットといえます。



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オンラインショッピング Q&A

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・月曜日午前7時までのご注文→月曜日発送
・火曜日午前7時までのご注文→火曜日発送
・水曜日午前7時までのご注文→水曜日発送
・木曜日午前7時までのご注文→木曜日発送
・金曜日午前7時までのご注文→金曜日発送
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・日曜日午前7時以降月曜午前7時までのご注文→月曜日発送

※なお、定休日は基本的に日曜日のみとなりますが、年末年始・特別休業などで休業の場合は繰り越されます。営業日はトップページのカレンダーをご覧下さい。

発送からお届け日までの目安は以下の通りです。

【北海道】・・・発送日の翌日(一部エリアは翌々日となります)
【東北】・・・発送日の翌日
【関東・甲信越・北陸】・・・発送日の翌日
【中部・関西・九州・沖縄本土】・・・発送日の翌々日
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・午後12時から午後2時
・午後2時から午後4時
・午後4時から午後6時
・午後6時から午後8時
・午後8時から午後9時

【配達時間指定でのご注意】
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【例として・・・】
関東地方は通常翌日の午後2時からの配達が最短となるため、午前中の配達時間を指定された場合、配達が翌々日の午前中になります。

詳しくはお支払い送料のページをご参照下さい。



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普通預金口座番号:7014812
口座名義:株式会社北の国から

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2009年つがりあんメロンイメージビデオ「アムさんメロン編」

音声が流れますのでご注意下さい



上記映像の無断転用を禁じます。

2009年つがりあんメロン「アーバンデリシャスメロン編」

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東日本大震災の影響による配送について

平素は林檎リンゴりんご屋をご利用いただき、ありがとうございます。

現在も東日本大震災の影響により、多くの地域の方々への被害が発生しています。

3月18日(金)午後よりヤマト運輸の輸送業務が一部再開いたしました。また、クール便での発送も出来るようになりました。

当店も3月24日より一部発送業務を開始いたしました。

しかしながら、深刻な燃料不足と、集荷・配達ルートの確保に限りがあるため、岩手・宮城・福島の3県では当面は「発送は対象営業所へのお荷物のお持込み」を、「到着は対象営業所でのお荷物のお引取り」を原則とさせていただいておりますので御了承いただきますようお願い申し上げます。

発送におきましては、当店ではヤマト運輸にてすべての発送を行っております。下記ホームページでも最新状況のお知らせが掲載されています。 こちらもあわせてご確認いただければ幸いです。


ヤマトグループのサービス取り扱い状況について

アップルペクチン論文TOP


1日約400gのりんごを食べて放射性セシウムを体外へ排出しよう!


りんごに含まれるアップルペクチンは、体内に取り込まれた放射性物質のセシウムを体外へ排出する効果があります。

Annals of the New York Academy of Science 1181:303-310.2009に掲載された論文の、

チェルノブイリ地区の放射性物質からの開放
13. Decorporation of Chernobyl Radionuclides


によれば、ベラルーシのベラルド研究所の研究によると、ベラルーシの子供達に18日から25日間ペクチンを服用させ、セシウムの放射能レベルは平均30%から40%の減少を示した、とのことです。

詳しい解説論文は こちら から
田澤賢次先生(富山医科薬科大学 名誉教授)の和訳論文です。


また、田澤先生は、体内に蓄積された放射性核種除去方法として、以下のようなコメントも発表されています。

  1. ペクチン含有の食品、飲み物の摂取を積極的に心掛けること(特に、リンゴ、干しブドウ、ブドウ、海藻類にはペクチン質が豊富なので積極的に摂取する)

  2. 特に、子供と妊娠した女性は上記のペクチン含有食品を積極的に摂取する

  3. 放射性核種で汚染された可能性のある地域の住民は、非汚染のクリーンな食品類の摂取はもちろんであるが、しかし極めて困難であることからなるべく食物繊維の豊富な食品を毎日の生活の中に規則的に摂取できるように工夫する

  4. 特に有効性が高いリンゴペクチンの摂取が薦められるが、このペクチン質は皮付きリンゴ一個(約200g)当たり約0.2〜0.8%(約0.4〜1.6g)含み、食物繊維としては2%(約4g)含むので、ペクチンの効果的な一日摂取量を2g/dayとすれば、リンゴ一個半から五個を食べることになるが食物繊維も存在することから毎日皮付きリンゴ二個程度が推奨される


◆論文原文(英語)のURL
(PDFファイルです)
http://www.strahlentelex.de/Yablokov%20Chernobyl%20book.pdf
論文原文表紙



◆関連ニュースサイトURL
(各社のトップページを表示します)

週刊女性自身(光文社)
2495号(6月7日発売)記事より
「リンゴ1日2個で体内セシウム63%が排出された」
http://jisin.jp/

東奥日報新聞
5月31日朝刊掲載記事より
「リンゴ繊維に体内被ばく減少効果」
http://www.toonippo.co.jp/



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アップルペクチン論文1


Annals of the New York Academy of Science
1181:303−310.2009に掲載された論文

チェルノブイリ地区の放射性物質からの開放
13. Decorporation of Chernobyl Radionucleides

V.B. ネステレンコ、 A.V. ネステレンコ
Institute of Radiation Safty(BELRAD研究所)
Belarus



要約

 他国で健康管理と医療を受けるために、毎年数万人のチェルノブイリの子供達が(殆どがベラルーシ地区から)祖国を後にした。歴史的にみても最もひどい大災害の現実をできるだけその被害を少なくするために、多くの国からの医師達は極度に汚染されたChernobyl領域で働いている。しかし、災害の現実の規模と様態はとてつもなく大きく、チェルノブイリのような大災害に対しては世界中のどの国であっても一国では長期的に対処することが不可能である。

 プライベート・ファンドとイニシアチブだけでなく国連と他の国際機関を通しての援助に対しては、被害を被った国々、特にウクライナ市とベラルーシ市は感謝の意を表している。チェルノブイリ事故から22年後でも、ベラルーシ市、ウクライナ市、およびヨーロッパロシアのひどく汚染された地域における年間の個々の線量限度は、まさに局所的に汚染された製品を避けることができない消費のために1mSv/年を越えている。

 BELRAD研究所の11年の経験は、子供達のため効果的な被曝予防のためには放射線の干渉を公式な危険限界(例えば15-20Bq/kg)の30%に設定することが必要であることを示している。ひどく汚染されたBelarussian地域の住民の身体中のCs-137の全身蓄積を直接測定すると、公式に認められている量より年間では少なく見積っても3倍から8倍の過量を示している。

 実際的には、特にアップルペクチン添加食品を摂取することによる治療効果ではCs-137の除去効果に効率的に役立っている可能性がある。

 1996年から2007年に亘り160,000人を超えるBelarussianの子供達に、18日から25日の期間にペクチン添加食品物(1日に5gを2回投与)を治療目的で服用させた。

 放射性物質に汚染された食物の消費が不可避の状況下にある環境では、個々の人々の放射線防護(放射性物質からの開放)のためには、様々なペクチンベースの食品添加物と飲み物(りんご、干しぶどう、海草などの使用による)を製造し、それを応用することが最も効果的な方法の1つである。



アップルペクチン論文2

本文


 放射性物質に汚染された状況下にある住民の身体より放射性物質を減少させるには三つの方法が存在する:一つは食べ物に集積された放射性物質量を減少させること、二つ目は人々の身体から放射性物質の除去をさらに効率よくすること、三つ目は人間の免疫力を刺激して更に自然治癒能力を高める方法である。


13.1. 食べ物に集積された放射性物質量の減量について

 水、キノコと野菜などの食物を水に浸す、茹でる、塩漬け、および酸漬けにすることやミルクとチーズの中の脂肪を処理することで食物の中で放射性核種の量を数倍減らすことが可能である。我々の放射線に対する抵抗力を高めることのできる食品等を食べることによって身体の持っている自然治癒能力を刺激することは非常に有効である。このような食品類の中にはフリーラジカルを消去できるビタミンA、C、それに微量ミネラルのI、Cu、Zn、Se、Co等の抗酸化作用物質が含まれている。このような食品は放射線によって生じる過酸化脂質などの組織の酸化を予防してくれる。種々の食品やサプリメントは免疫系を刺激する、例えば小麦、海草(スピルリナ)、松葉、菌糸およびその他の植物の芽などである。

 放射性核種の排出を促すために次の三つの方法が実行されてきた(Rudnev et al.,1995;Trakhtenberg,1995; Leggett et al., 2003)。


  • 放射性核種の排出を促進するために食べ物の安定的な要素を増やす。例えばCsの排泄を促すにはK、 Rbなど;Srの排泄のためにはCa;Puの取り込みを抑えるには三価のFeなどである

  • 放射性核種を吸着できる食品類の開発

  • 放射性核種を洗い流すことのできる液体で排出増加を計る;食物繊維の豊富な食品と同様の働きをするように工夫した点滴液、ジュース類や他の液体類などである


 放射性汚染からの開放とは大便や尿を介して放射性核種の除去を操作する準備作業でもある。極度の放射能汚染に対する治療のためには特殊な幾つかの効果的な除去の仕方がある(例えばCsの除去にはFe結合物質、またSrのためなどにはアルギネート類や硫酸バリウムなど;Puのためにはイオン交換合成樹脂など)。これらの方法は突然やってくる放射能汚染などに曝された場合に効果的である。しかし、極度の放射能汚染に曝されたBelarussian, Ukrainian,あるいはEuropean Russian地区によっては異なる可能性もある。

 Cs-137の場合には放射能の汚染が小量であっても毎日の被爆を避けることが事実上無理となる。Cs-137は体内には94%が食べ物からであり、5%が飲み物から、約1%が呼吸による空気から取り込まれる。体内に蓄積される放射性核種は危険性を伴い、特に子供にとっては危険である。また、Cs-137の高いレベルで汚染されている地域産出の食品類を摂取する人々にとっては危険極まりないことになる。

 放射性核種の体内取り込みは放射性に汚染された地域における公衆衛生上まことに基本的な問題ともなっている。そして、全ての可能性を有する放射性核種除去の試みが放射能被爆を軽減するために実施されるべきである。

 子供の体内のCs-137の50Bq/kg蓄積が生命に関係する重要臓器に病的変化をもたらすことが明らかとなっている。例えばそれは心血管系、神経系、内分泌系、免疫系などであり、腎臓、肝臓、眼なども同様である(Bandazhevskaya et al.,2004)。

 このような障害をもたらす放射能被爆レベルはChernobylで汚染された地域であるBelarussian, Ukrainian,あるいはEuropean Russian地区では今尚そのレベルにある。このような地域に住んでいる人々に放射性核種の体内量のレベルの軽減のためにいかなる可能性を有する方法でもなぜ必要なのかという理由がここにある。子供達が成人と同じメニューで治療された時、地域産出の食品類から汚染される放射性核種が成人より5倍以上排出可能である。それは、子供達が低体重であり体内代謝が活発だからに他ならない。田舎に住んでいる子供達は同年代の都会に住む子供達より5倍から6倍の放射性核種に汚染されている。



アップルペクチン論文3


13.2. ペクチン含有経口摂取食品による放射性核種除去の成績

 ペクチンは消化管の中においてCsに化学的にイオン結合することが良く知れれており、便の排泄量の増加をもたらす。Ukraineの放射線医学センターによる研究と成果(Porakhnyak-Ganovska,1998)、また、Belarussian研究所の放射線医学と内分泌学の専門家(Gres et al.,1997)は次のように結論をだしている。即ち、Chernobylで汚染された地域の住民の食物にペクチンを加えた食品を摂取することで蓄積された放射性核種の効果的な排出を促進するという成績を発表している。


  1. 1981年に、2年間の臨床試験に基づいて、食品添加物について世界保健機構(WHO)と国連とAgriculuture組織(FAO)の合同委員会はペクチンを含む経口摂取食品は毎日経口摂取することにより効果的であり、無害であると宣言した(WHO、1981年)。

  2. Ukraine とBelarusにおいて、種々のペクチンを基本にした製品を用いて蓄積した放射性核種の排泄にどのように関わるかについて長い間研究している(Gres’1997; Ostapenko, 2002; Ukrainian Institute, 1997)。Zosterin-Ultraとして知られる水中に生存する植物(Zoslera)由来のペクチン含有製品はロシア原子力産業省において使用されている一般予防薬である。この吸収しないペクチンは血液注入用としてはゾステリン注射として用いられ、栄養学的にもまた代謝系にも無害のものである。経口摂取用としての液体Zosterin-UltraはUkrainian Ministry of Health(1999)によって、経口食品と静脈注射用として用いることのできる生物学的作用を有する,治療的食品として承認された。

  3. 1996年に、BELRAD研究所は、ペクチン含有食品物(Medetopect,,フランス; Yablopect、ウクライナ)を、Cs-137の排出を早めるためにその治療試験を開始した。1999年BELRAD研究所は、”Hermes”Hmbh(ミュンヘン、ドイツ)と一緒に開発した、Vitapect粉末として知られているアップルペクチン添加物を作り上げた。それはBELRAD研究所によるとペクチン含有量が18%-20%から構成されていて、ビタミンB1、B2、B6、B12、ビタミンC、ビタミンE、ベータ・カロチン、葉酸から成っている;微量元素としてはK、Zn、FeおよびCaを補強し、そして香辛料を加えたものである。2000年以来よりBelarussian厚生省により承認されて生産されている。

  4. 2001年6月から7月にBELRAD研究所は、シルバースプリングス保養地(Svertlogorsk市、ゴーメリ州)の「ベラルーシのチェルノブイリの子供」協会(フランス)と共に、体内被曝を被った615人を対象に、3週間の期間を定めて非機能の食品摂取群(Placebo)をコントロールとしてVitapect(1日に2回の5g摂取)を服用した群とのダブルブラインドの研究を実施した。Vitapect(クリーンな食物とともに)を服用している子供では、Cs-137レベルは、クリーンな食物のみを服用した群の対照群よりずっと効果的に下降した(Table 13.1とFigure 13.1)。


Table 13.1
2001年、Belarussianのシルバースプリングス保養地における21日(615人の子供)間のVitapect服用後のCs-137集積量の減少率(BELRAD Instituteのデータ)
Table 13.1


Figure 13.1
21日間のVitapect服用(1日に2回の5g)後の子供の身体中のCs-137放射線レベルにおける減少(Nesterenko等、2004)
Figure 13.1



アップルペクチン論文4

  1. Vitapectを服用した別のグループの子供達は、Cs-137の特徴的活性の相対的縮小率が32.4±0.6%であったが、ペクチンなしのコントロールグループの子供達のそれは、14.2±0.5%(p<0.001)であった。ペクチングループのCs-137のための平均効果的半減期は27日であったがコントロールグループの子供達のそれは69日であった。これはVitapectを服用したグループの子供達における実効半減期の縮小率が2.4倍であることを示している。
     これらの結果は、クリーンな食品にペクチンを添加したVitapect服用が、Cs-137のレベルを減少させることにおいて、ただ単にクリーンな食品を服用するよりCs-137の相対的縮小率において50%以上高い効率であることを意味している(Nesterenko等、2004年)。

  2. 7歳から17歳の94人の子供が彼らの初期のCs-137汚染レベルに従い全身のカウント(WBC)によって2グループに分けられた。16日間の間、経口でVitapect(1日に2回の5g服用)を与えられたグループのCs-137の著しい減少と彼らの心電図の際立った改善率が明らかにされた(EKG; Table 13.2)。


Table 13.2
Cs-137により汚染された子供達2グループにおけるVitapect服用後のEKGの正常化率の上昇(Bandazevskaya et al.、2004)
Table 13.2


  1. 2001年から2003年、「ベラルーシのチェルノブイリの子供」協会(フランス)、ミッテランの資金(フランス)、チェルノブイリ(ベルギー)の子供基金とBELRAD研究所はNarovlyansky地区、ゴーメリ州の1,400人の子供達(13の村を含む10の学校)を対象に通年で5回以上のサイクルでVitapectが投与された結果、Vitapectを摂取した子供達は、放射能汚染の程度が年間を通じて3倍から5倍の減少を示した。1つの村の子供達の結果をFigure 13.2に示した。


Figure 13.2
Verbovichi村 (Narovlyansky地区、ゴーメリ州)の子供達の身体中のCs-137(Bq/kg)の平均放射線量の変化、これらのデータは平均放射線量の変化を示す。点線はVitapect服用の期間を示す(Nesterenko等、2004 )
Figure 13.2



アップルペクチン論文5

  1. 経口服用されたペクチンがCs-137だけでなく生命維持に必要な微量ミネラル元素も除去するのではという懸念があったために、特別な研究として2003年と2004年に、被曝管理(BfS)専門のドイツ連邦政府機関のサポートを得たプロジェクト「高い放射能に被爆されたベラルーシの子供」の枠組の中で実行された。このテストは3ヶ所のベラルーシ保養地(森林地、シルバースプリングス、およびBelarussian女子団)で実行された結果、Vitapectの投与は子供の血中における血清K、Zn、Cu、およびFeのバランス量に対して無害であることが示された(Nesterenko等、2004年)。

  2. ドイツ、フランス、イギリス、およびアイルランドの「チェルノブイリの子供」NGOsの依頼により、BELRAD研究所は、これらの国の健康プログラムに参加のための出発の前と再び帰った後の子供達におけるCs-137の線量測定を実施した。ただ単にペクチンの含まないクリーンな食物を食べた子供はCs-137レベルにおいて約20から22%の減少示したがVitapectを25日から35日間に服用した治療コースの子供達はより優れたCs-137の減少率を示した(Table 13.3と13.4)。


Table 13.3
2004年のフランスにおける30日間のVitapect服用による46人の子供の放射線量の減少(BELRAD研究所データ)
Table 13.3


Table 13.4
Belarussianの子供達に対するVitapect投与の前後における各施設間の放射線量の減少率結果(BELRAD研究所データ)
Table 13.4



アップルペクチン論文6

  1. 1つの実験における放射線量の縮小の頻度分布をFigure 13.3において示した。Vitapect服用グループの子供の放射線活性の相対減少率は単純平均32.4%であり、中央値はそれぞれ33.6%であった。一方、Vitapectを含まないクリーンな食物を摂取したグループのそれはただ単に単純平均14.2%、中央値は13.1%であった。このことはVitapect服用グループの効果的半減期が27日であることとVitapectを含まないクリーン食物を摂取したコントロールグループのそれが69日であることと相関している。


Figure 13.3
Belarussianの子供達に対してVitapect投与を行った時のCs-137身体放射線量の相対的な縮小状態(Hill等、2007)
Figure 13.3


  1. 2つの計算された全身残留関数をFigure 13.4(成人用)において示した。最初の曲線は、汚染された食物をt=0からクリーンな食物に取り替える効果を表していて、2番目は、t=0からクリーンな食物とVitapectとを同時に摂取した場合のケースである。観察された平均の実効半減期が69日から27日になるためにその縮小率は2.5倍の減少になる。


Figure 13.4
Leggett等による成人の理論的な残留関数(2003年)、上部の曲線はクリーンな食物の効果を示し、Vitapectを服用した場合には下のように吸着による放射性物質の減少の効果がある(Hill等、2007)
Figure 13.4


  1. 1996年から2007年に、160,000人を超えるBelarussianの子供達は18日から25日間の治療コースとして経口的にVitapect(1日に2回の5g)を服用することにした。その結果はそれぞれの治療コースの後でCs-137放射能レベルは平均30%から40%の減少を示した。長期の経験に基づいて、BELRAD研究所は、放射性の汚染された領域に住むすべての子供達が従来の配給食糧とともに経口的なペクチン添加された食品を毎年4回のコースで治療を受けるように勧めている。

     過去11年間のBELRAD研究所の活動からみて、327,000人を超える子供達の体内に含まれているCs-137のレベルをコントロールすることで放射能恐怖のアラームを惹起することなく、被曝予防についての知識の普及と個人的な責任のもとに各人の健康についての優れた留意感覚をもたらしたといってよい。



アップルペクチン論文7


13.3. 放射線直接測定に基づく被曝予防の新しい原則

 過去11年間のBELRAD研究所の経験から放射能に汚染された被災地における効果的な被爆予防は、子供にとっては公的に認められている危険被爆線量(i.e. 15〜20 Bq/kg)の30%になったら治療介入しなくてはならない。


  1. 極度に汚染されたBelarussian地区で個々人に集積されているCs-137の全身放射線量の直接測定は、10サンプルのミルクと10個のジャガイモに集積しているCs-137の量に基づいて公的に決められた線量であり、過小評価されているために年間の人への被爆線量はそれの約3倍から8倍になる可能性があり、効果的な被爆予防からみて当てにならないことを示している。

  2. 真に汚染された人々の放射被爆線量は全身を直接測定する方法で得られたCs-137被爆線量のデータに基づくべきであることは明らかである。それはまた体内に集積された放射線量を示すものである。このことはChernobylによって影響を受けるBelarusの各地区からの地区特産の実際のサンプルを通じて行われるべきである。

  3. 医学的評価を含めて体内に集積されたCs-137線量の全身的測定を用いることによってのみ原因との相関関係が明らかとなり、体内の病的状態の悪化と人々における体内放射性核種の集積状態が共に明らかになるはずである。この時期においても、Chernobylの汚染地区としてのBelarus、Ukraineと、European Russiaからのみ得られるデータであることを認識すべきである。ここに掲げた資料は被曝予防の計画的推進に誠に大事なものであり、人々を治療し、Belarus地区の最小の被曝の人々をも救うべく意識を持つことのコミュニティを世界的に広めることを説得すべきである。その結果、Chernobylの大災害の次元が理解可能となろう。


13.4. Chernobylの子供達のための国際的な援助が特に効果的であろう場所は

 世界中でChernobylで起きたような核溶解に帰する大災害を長期的に対処できる国はほどんとないといってよい。特に被害の大きかったUkraineやBelarusなどの国々は国際連合や国際的組織から援助の手を差し伸べなくてはいけないし、個人的にも又個々の財団も同様であろう。

 年間を通じてChernobylの子供達が10万人規模で健康を快復すべく他国で治療を受けている。多くの国の医師達が被曝汚染されたChernobyl、この歴史上かってないほどの大災害の被災地においてその影響を最小限にとどめるべく無料奉仕で働いている。

 食品材料のモニターのための長期にわたる経験、また被爆地区に住む住民の身体に蓄積された体内放射性核種のレベルなどそれを基礎資料として、国際的にも国内的にも効果的なプログラムを邁進すべく以下のような提案をさせていただきたい。


  • 体内に集積した放射性核種レベルと関連して、特に子供達にどのような病気があり、その頻度を検討する研究組織

  • 全ての被爆地区に、特に子供達であるが正常な個々の放射線量の分析と計算、これを遂行するためにBelarusは移動実験室を置くことで8名、あるいは12名、15名の増員をする。Belarussian systemと同じく実際に科学的な臨床センターなどを立ち上げ、高放射能集積の集団を個々に定期的に放射線量の分析を行う施設をUkraineとEuropean Russiaに建設したい。

  • 種々のペクチンを基本とした食品と飲用物を、特にりんご、干しぶどう、ぶどう、海草を中心に商品化する。特に被爆地区において避けることのできない食品を摂取せざるを得ない時には個々人の被爆予防の効果的方法として放射性物質の除去に役立つものとして開発する。

  • BELRAD Instututeの経験を利用して、独立した放射能の監視と地域の食品群の放射能のコントロールをする。これらまでの施設を取り替えることなく、既存の公式なシステムに追加する。

  • 予防的監視のために経口摂取用のペクチン含有食品の定期的コースの設定などである。



アップルペクチン論文8

 Chernobylの極度の放射能汚染地区においてこの大被害の実情の22年後が示したものは国際的にも認められる個々人に対する放射線量の限界は1mSv/年程度である。それの原因は地域で汚染された生産物をどうしても摂取消費せざるを得ないからである。このように、体内に集積する放射性核種のレベルをできるだけ少なくするための最終的忠告としては汚染されていない食品を摂取することである。しかし、汚染されていない食品が入手できない地域の人々には吸着性に優れた放射性核種の除去のできる可能性のある食品を提供するべきである。

 放射性核種の吸着性に優れた、あるいは少々劣るが効果的な食品は存在する:例えばアルギンギン酸に富む海藻類を用いた食品類はSrを減少させ、鉄とシアン化銅(例えば、フェロシアニド青)はCsの減量に役立つ。活性炭やセルロース、種々のペクチン類は体内に蓄積された放射性核種の排泄に効果的である。特にアップルペクチンを含んだ食品は、治療的意味合いもあってCs-137の放射性核種の排泄に効果的である。


では我々は何をなすべきか:

  • 充分に有効な成分量を含んだ食製品を用いてCs-137体内集積を減らしなさい--吸着剤の混じった飼料を雌牛に供給して、得られたミルクからクリームとバターを生産するように、またミルクを分離しておくようにする。

  • 子供と妊娠した女性の身体から放射性核種の除去と重金属を増大させないためにクリーンな食料品、特に除去機能を持った食品類を提供して護りなさい。

  • 地方の食料品と生活様式を考慮して既存の入手可能な食品の放射性核種汚染と、住民(特に子供)の身体の中の放射性核種濃度の測定レベルを住民に知らせるべきである。

  • Chernobylで汚染された地域の人々のため、被曝予防の効果的な手段として、ライフスタイルの中に規則的な放射性核種除去方法の実行の仕方を指導するべきである。


和訳責任者 田澤賢次
富山医科薬科大学 名誉教授


使用されている原子記号の金属名
Cu:銅
Cr:クローム
Cs:セシュウム
I:ヨウ素
Rb:ルビジュウム
Pu:プルトニュウム
Zn:亜鉛
Ce:セレン(セリウム)
Co:コバルト
K:カリウム
Sr:ストロンチュウム
Ca:カルシュウム
Fe:鉄



青森県の放射能測定状況

◆ 現在、青森県産りんごについて放射性物質は検出されておりません。
青森県の放射能測定状況については、下記リンク先の情報をご確認ください。

青森県庁ホームページ Aomori Prefectural Government

青森県産農林水産物の放射性物質の調査について
http://www.pref.aomori.lg.jp/life/shoku/hosyano_top_H24new.html

青森県産農林水産物の放射性物質調査結果が検索できます。
http://monitoring-aomori.pref.aomori.lg.jp/

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