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青森リンゴ 【金星/サン金星】


品種: 金星(サン金星)


交配: 【種子親】ゴールデンデリシャス×【花粉親】デリシャス系



特徴:
金星とサン金星有袋栽培をすると、綺麗な金色になりますが、袋をつけたまま、または少し袋を裂いて日光に当てて紅をつけたものなども市場に出回ることがあります。無袋栽培をするといい味にはなりますが、痘痕やざらつきが多く、色がぼやけて、贈答用にはならない果実になります。300〜500グラムほどの大きさの果実が市販されていますが、一般的には無袋栽培の果実が小さく、有袋果実が大きい傾向があります。これは有袋栽培をする場合に実選りがより徹底される結果です。無袋栽培でも一枝に生る実の数を適当に制限すると大きい果実が出来上がります。多汁で、果肉が適当に硬く、さわやかな歯ざわりがあり、食べたときの口中に広がる香りと甘みは他に例がありません。特にサン金星は見た目と違い、味は梨や桃のような不思議な香りと味が楽しめる食味抜群のりんごです。【写真:金星(左)とサン金星(右)】

資料参考・引用:青い森の片隅から


★の数で5段階評価しております。
甘さ★★★★★
酸味★★
ジューシー度★★★


収穫時期:11月下旬頃




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