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青森りんご 【ひろさきふじ/弘前ふじ】


品種: ひろさきふじ


交配: ふじの枝変わり


弘前ふじ
特徴:
1984(昭和59)年、弘前市鬼沢の大鰐勝四郎氏が発見したふじの早熟系の枝変わり。品種登録はしていません。果形はふじに似ていますが、より円形です。果色は濃赤色で、縞状に着色しますが色が濃くなると縞が不明瞭になります。
 収穫期は9月下旬で、貯蔵性は普通貯蔵で約1カ月程度。
 果重は300グラムから350グラムが中心で、特別大きくて500g程度。糖度は高く、蜜が入るものもあり、、多汁で、食味は「ふじ
」に似ていますが、果肉はやや軟らかく、酸味が少なめです。


資料参考・引用:青い森の片隅から


★の数で5段階評価しております。
甘さ★★★
酸味★★
ジューシー度★★★★


収穫時期:9月下旬頃

ひろさきふじの販売は10月上旬頃から


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